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即使你沒有吃過牛蛙,但是你一定聽過“吃蛙就吃蛙來噠”的廣告標語。蛙來噠是一家專注牛蛙的餐飲店,創立于2010年,至今為止已有十三年,全國門店達430家,遍布全國90個城市。
蛙來噠除了是一家給顧客帶來牛蛙美食之外的餐飲店,還是一家推動牛蛙養殖生態化持續發展的企業。
自疫情期間,牛蛙陷入野味風波后,牛蛙餐飲店更加重視牛蛙養殖,蛙來噠也不例外。蛙來噠聯合創始人羅清表示希望推動上游養殖行業良性的發展,包括基地的環保建設、尾水處理、養殖種的用藥安全及規范化處理。
并且蛙來噠也建立了自己三級的檢測體系,即基地檢測、倉庫檢測和門店檢測,要求門店里品嘗到的所有牛蛙在基地捕撈前都要檢測合格,就是藥殘要全部合格,到倉庫后,還會做一次抽檢,抽檢合格才會配送到門店,門店的話,還會巡回抽檢,避免加盟店私采。
從田間到餐桌,食品安全變得更加重視。食品安全一直都是餐飲行業不可逾越的警戒線,蛙來噠也一直做出努力,給顧客帶來更好的產品,保護消費者的舌尖安全。