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5月26日,蛙來噠6.0超級夜市風在廣州正佳廣場正式開業。至此,蛙來噠已經遍布全國90城,開了460家門店。作為牛蛙美食界的“扛把子”,蛙來噠是如何受到廣大食客的喜愛的呢?
增加互動方式,讓品牌與年輕人更近
以此次蛙來噠6.0超級夜市風舉例,5月26日,廣州正佳廣場店開業當天排隊達到1000+桌,“商場+夜市”的全新組合引爆廣州餐飲市場,完美的契合了政府倡導的夜間經濟和當代年輕人的消費心理。此次升級,蛙來噠為食客提供了一站式的就餐流程,從互動模型、員工風格、就餐服務同步進行了全新升級,例如在排隊的時候,服務人員會主動與顧客玩猜拳、變魔術等各種互動小游戲,讓食客即使在排隊等候的過程中也能體會樂趣。在服務上,貼心地在每張餐桌上放置了山楂球、山楂片等小零食,并且配有口罩袋、眼鏡布、發圈等蛙來噠文創周邊小物件,通過這些小細節提升了食客就餐體驗。
聚焦牛蛙品類,不斷開創新口味
為了滿足更多消費者的需求,蛙來噠在牛蛙口味的研發上從未停止研發新品的道路。早在2015年,蛙來噠創始人羅浩就開創了牛蛙十二種口味,除了長盛不衰的紫蘇招牌外,更有番茄味、菌菇味、香辣味、麻辣味、雙椒味、怪椒味等等,并且打造了平鍋和泡鍋兩種做法,以食客的需求為導向,不斷進行口味創新。
此次6.0超級夜市風,蛙來噠同樣帶來了全新的產品主題“萬物皆可紫蘇”,打造紫蘇爆品。除了經典品類基本不變之外,還新增了炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里常見的菜品及甜品,廣受食客好評。