牛蛙品類在2018年剛剛開始火爆時(shí)，全國門店數(shù)量就超過了2.5萬家，蛙類單品經(jīng)過幾年的高速發(fā)展，如今已有超過5萬家的線下門店，說明牛蛙這個(gè)賽道一直在欣欣向榮。

牛蛙養(yǎng)殖具有全季節(jié)性穩(wěn)定供應(yīng)的特點(diǎn)，牛蛙類水產(chǎn)品的產(chǎn)量在六年時(shí)間中從2015年的17萬噸增加到了2021年的60萬噸，增量超了2.5倍，牛蛙這種爆發(fā)式的增長模式，也讓許多的牛蛙餐廳得到了快速的擴(kuò)張，其中就有知名蛙類品牌，“蛙來噠”。

蛙來噠是一家知名的牛蛙頭部餐飲行業(yè)，創(chuàng)立于2009年，在2015年開始了聚焦牛蛙單品賽道，同時(shí)蛙來噠總部也從長沙搬到了深圳。隨著蛙類餐飲的前景越來越好，餐飲安全也是人們所關(guān)注的重點(diǎn)，市面上不乏五花八門的蛙品類鬧出一些藥殘，病蛙等負(fù)面新聞，對一些良心負(fù)責(zé)的企業(yè)也造成了一些影響。

蛙來噠作為一家聚焦“炭火牛蛙”單品的知名連鎖企業(yè)，建立了一條從養(yǎng)殖場到餐桌的全鏈條檢測，在食品安全方面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貫徹的執(zhí)行。蛙來噠開展三級檢測體系，實(shí)行稻蛙養(yǎng)殖模式，所有抽檢由第三方監(jiān)管，從源頭保障原材料安全。

蛙來噠多年一直發(fā)揮著牛蛙品牌領(lǐng)軍人物的作用，使牛蛙這個(gè)品類得到可持續(xù)且健康的發(fā)展，為推動(dòng)蛙類養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)化發(fā)展起著重要的作用。