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上個(gè)月9月22日,蛙來噠最新6.0風(fēng)格的“超級夜市”北京和上海首店分別在北京的長楹天街及上海的五角場正式開業(yè),截至目前,蛙來噠“6.0超級夜市”已在全國各一線城市廣泛布局,并且正在快速下沉到二、三、四線城市,分店數(shù)量呈現(xiàn)急速擴(kuò)張趨勢。
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北京長楹天街首店和上海五角場首店試營業(yè)期間,榮登抖音平臺(tái)全城餐飲第一名,大眾點(diǎn)評長楹熱門榜第一,可見實(shí)力不容小覷。
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隨著蛙來噠超級夜市門店升級,也將紫蘇熱潮帶上新高度,聚焦紫蘇元素,打造“萬物皆可紫蘇”的概念,向消費(fèi)者展示了紫蘇的多種吃法。
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為了保證食材的新鮮和口感最佳,蛙來噠各門店的牛蛙采用現(xiàn)做現(xiàn)殺,在蛙來噠最出名的菜品當(dāng)屬招牌紫蘇牛蛙,蛙來噠自創(chuàng)的紫蘇牛蛙鍋堪稱經(jīng)典,經(jīng)過紫蘇去腥除味后的牛蛙,肉質(zhì)鮮甜,牛蛙過油后蛙肉緊實(shí)彈牙,極大程度鎖住了牛蛙的鮮味,紫蘇和蛙肉一起入口,濃郁的紫蘇香氣和蛙肉的鮮嫩Q彈融為一體,細(xì)嚼慢咽的紫蘇還有一抹獨(dú)特的清香。
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門店還有各色經(jīng)典紫蘇菜品,如紫蘇桃子冰湯圓,紫蘇蝦滑春卷,紫蘇茉莉檸檬茶,紫蘇鴨屎香奶茶等等,值得一一嘗試。
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目前蛙來噠在全國108個(gè)城市已經(jīng)有460多家門店,據(jù)蛙來噠總經(jīng)理李昊說,蛙來噠目前主要在湖南及廣東兩省的門店數(shù)量比較多,加起來大概300家門店。
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未來蛙來噠將重點(diǎn)在江浙滬地區(qū)和北京地區(qū)擴(kuò)店,北京的門店規(guī)模將對標(biāo)深圳,未來將開至70家門店,預(yù)計(jì)北京門店數(shù)量在2023年突破30家,未來全國開店計(jì)劃是達(dá)到千家門店規(guī)模。
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