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牛蛙作為近些年突然飛速崛起的網紅水產品,因其養殖成本低、產量大、蛋白質轉化率高,養殖回報可觀等多項優點,讓越來越多的餐飲品牌看到“蛙”類市場廣闊的發展前景,也讓牛蛙養殖業步入一個發展的黃金期。
2021年水產行業具有品牌效應的前幾名蛙來噠、蛙小俠、詠蛙、哥老官……等連鎖餐飲品牌門店總數已超2000家,且仍然呈現快速增長的趨勢,奠定了牛蛙全國化消費的發展格局,隨著競爭力的不斷加強,品牌效應的優勢逐步凸顯,在這多家頭部蛙類品牌中尤以蛙來噠發展勢頭最猛,且十多年來保持長紅。
作為水產行業的頭部品牌,近些年蛙來噠積極促進和推動牛蛙養殖各流程的規范化、標準化、安全化和綠色化。在蛙來噠食品安全需經過三道檢測程序:①在牛蛙養殖源頭需先進行檢測,產品合格后才能進行捕撈②產品送到倉庫后再次檢測合格才能配送到相應門店。③在各門店會進行抽檢,所有的檢測均由第三方專業檢測機構進行。
蛙來噠從供應鏈的源頭開始,一切嚴格按規范化去操作,堅持各方面重重把關,創始人羅浩先生曾說過:“食品安全是底線也是紅線。”蛙來噠一直將食品安全視作重點,在蛙來噠抽檢全都經過第三方人員把控,抽檢合格率能達98%以上。
蛙來噠多年來致力于推動牛蛙產業的健康向上發展,既是行業深耕者,也是守護者,更是起帶頭作用的領軍企業。