不管時(shí)空如何轉(zhuǎn)變，餐飲行業(yè)一直都是與人們的生活基本需求息息相關(guān)的行業(yè)。隨著人們生活條件的改善，對(duì)餐飲消費(fèi)需求也在不斷地改變，餐飲行業(yè)也開(kāi)始趨向多元化和個(gè)性化的方向發(fā)展，餐飲行業(yè)正迎來(lái)一個(gè)前所未有的黃金時(shí)代。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月，新增餐飲企業(yè)249.2萬(wàn)家。連鎖餐飲品牌開(kāi)店熱情也分外高漲，加速規(guī)模擴(kuò)張步伐。在剛剛落下帷幕的“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上，來(lái)自不同餐飲品牌的負(fù)責(zé)人積極參與圍繞"品類頭部品牌的突圍之路"進(jìn)行了深入探討。

來(lái)自牛蛙品類美食頭部品牌的蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清女士，在圓桌會(huì)議上說(shuō)到：今年我感受到了"熱"，整體開(kāi)店數(shù)量大幅增長(zhǎng)，大家開(kāi)店的熱情都上來(lái)了，更多人愿意來(lái)餐飲行業(yè)開(kāi)店，餐飲行業(yè)已有的品牌也在積極拓店。競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，疫情后存活下來(lái)的企業(yè)更多的是規(guī)模化企業(yè)。例如，以前正餐品類很少做到百店以上，現(xiàn)在很多品牌已經(jīng)突破了百店。

據(jù)了解，蛙來(lái)噠已在全國(guó)108個(gè)城市分布著460多家門店，預(yù)計(jì)今年年底全國(guó)門店數(shù)量將達(dá)到500家。在餐飲市場(chǎng)持續(xù)向好的環(huán)境下，未來(lái)有望沖刺千店。品牌的門店主要是連鎖加盟的經(jīng)營(yíng)模式，這也是未來(lái)餐飲企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)所在。