牛蛙是近幾年發(fā)展最迅速的水產(chǎn)品類之一，有專家估算，目前牛蛙市場(chǎng)規(guī)模總產(chǎn)值已接近800億元，預(yù)計(jì)很快就能突破千億規(guī)模。

在近千億的牛蛙市場(chǎng)中，蛙來(lái)噠又扮演著怎樣的角色呢？

蛙來(lái)噠創(chuàng)立于2009年，是首個(gè)聚焦牛蛙單品類的餐飲品牌，說(shuō)它是牛蛙特色美食的開(kāi)創(chuàng)者也不為過(guò)。在聚焦牛蛙單品之后，蛙來(lái)噠也根據(jù)消費(fèi)者的口味和需求，創(chuàng)新研發(fā)了紫蘇牛蛙、香辣牛蛙等一系列經(jīng)典蛙鍋美食，成功將牛蛙這一小眾品類引入大眾視野，同時(shí)也引來(lái)更多餐飲者入局牛蛙特色美食賽道。

目前，蛙來(lái)噠已經(jīng)成功輻射全國(guó)108座城市，旗下門(mén)店超過(guò)460多家，成為牛蛙美食行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍品牌。而且蛙來(lái)噠自成立以來(lái)，年平均銷售牛蛙在兩萬(wàn)噸左右，拉動(dòng)牛蛙市場(chǎng)增長(zhǎng)3.4%。

同時(shí)，蛙來(lái)噠在牛蛙食品供應(yīng)鏈方面管理也十分嚴(yán)格，從塘頭到餐桌，各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范化操作，并率先打造了“牛蛙三級(jí)檢測(cè)機(jī)制”，且所有抽檢都交給第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)把關(guān)，牛蛙檢測(cè)合格率已達(dá)到98%以上，不僅從源頭守護(hù)了餐桌安全，還推動(dòng)了牛蛙整體行業(yè)綠色健康發(fā)展。