要說(shuō)近年來(lái)餐飲行業(yè)中最為爆火的品類，牛蛙勢(shì)必榜上有名，牛蛙的肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，還是一種高蛋白低脂肪低膽固醇的食品，因此備受人們的喜愛(ài)，這幾年更是成為最熱門(mén)的餐飲行業(yè)之一。

但在十幾年前牛蛙還是一個(gè)不知名的小眾單品，甚至連品類都算不上，如今卻一躍成為能夠和小龍蝦分庭抗禮的爆品美食，離不開(kāi)蛙來(lái)噠等頭部品牌的推動(dòng)和引領(lǐng)。

蛙來(lái)噠2009年誕生于湖南長(zhǎng)沙，2015年聚焦于牛蛙單品細(xì)分賽道，一舉開(kāi)創(chuàng)了紫蘇牛蛙為首的12種經(jīng)典蛙鍋，從此爆火出圈，成為長(zhǎng)沙有名的“網(wǎng)紅餐廳”。

成立14年，蛙來(lái)噠收獲了大批蛙粉，即使是在口罩期間，蛙來(lái)噠仍保持著良好的運(yùn)行狀態(tài)，逆勢(shì)增長(zhǎng)。同時(shí)蛙來(lái)噠的成功也引來(lái)眾多跟風(fēng)者，短短幾年時(shí)間，各種各樣大大小小的牛蛙餐飲品牌不計(jì)其數(shù)，目前全國(guó)各地和牛蛙相關(guān)的餐廳大約有5萬(wàn)家。

從創(chuàng)立到聚焦單品再到成為頭部品牌，蛙來(lái)噠始終走在行業(yè)的前沿，將牛蛙這個(gè)小眾單品，推向全國(guó)各地，它也向大家證明了小品類也是有大未來(lái)的！