牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，具有低脂肪、高蛋白、低膽固醇的營養特點，含有豐富礦物質和維生素，這些產品優勢也使得牛蛙在餐飲市場中具有很強的競爭力。

近年來，隨著吃蛙一族的不斷壯大，我國牛蛙整體市場規模也不斷擴大，據專家估算，目前我國牛蛙全產業鏈產值約800億元，是繼小龍蝦之后下一個千億級國民網紅水產品。牛蛙產業不斷壯大，同時也推動著牛蛙餐飲消費在全國遍地開花，以蛙來噠為首的頭部品牌發展勢頭強勁。

蛙來噠成立于2009年，在2015年成為首個聚焦牛蛙單品類的餐飲品牌，并將牛蛙這種單一的食材創新研發成12種不同口味的美食，掀起一陣吃蛙熱潮。

發展到目前，蛙來噠已經成功將牛蛙美食推入全國100多個城市，旗下門店有460多家，且都十分火爆。

隨著蛙來噠的持續爆火，讓牛蛙細分賽道入局者源源不斷，同時也將牛蛙養殖業推向了規模化養殖的高速發展。

作為牛蛙美食的開創者和引領者，蛙來噠早在數年前就十分注重牛蛙生態養殖的建設，從建立牛蛙生態養殖基地到啟動“牛蛙食品三級檢測”機制再到開展稻蛙養殖模式，多方面積極推動著牛蛙產業鏈的綠色健康化發展。

牛蛙餐飲細分賽道也在朝著穩定有序的成熟期邁進，發展前景廣闊，也期待蛙來噠等頭部品牌能為我們帶來更多驚喜。