牛蛙從一個小眾單品搖身一變成為當下熱門的餐飲品類，市面上與牛蛙相關的餐廳也是數以萬計，各種牛蛙餐飲品牌也不計其數，其中最為火爆的當屬蛙來噠。

蛙來噠是一家主打干鍋牛蛙的餐廳，2009年創立于湖南長沙，經過多年的發展，蛙來噠已有460多家門店，蛙粉遍布全國各地。蛙來噠火爆全網的背后究竟掌握了什么流量密碼？

據了解，蛙來噠的消費人群主要為年輕人，所以早在品牌創立之初，蛙來噠就將目光對準了年輕消費者，不管是菜品口味還是門店環境都圍繞顧客的喜好和審美來打造。

2015年，蛙來噠開始聚焦牛蛙美食，并創新研發出12種不同口味的單品牛蛙鍋，而這十多種新奇的菜品一經推出，就掀起了全網吃蛙的熱潮，每天排隊吃蛙的人源源不斷。

另外，蛙來噠的用餐環境也是吸引顧客就餐的重要因素之一，對于年輕人來說，不僅僅要味道好吃 環境也很重要。美味的食物加上有趣的環境，才是他們外出就餐的理想選擇。

在門店的打造上，蛙來噠最初的門店風格為工業風，紅藍的配色、炫酷的燈光、勁爆的音樂，就像身處酒吧一樣，在當時這一鮮明的風格牢牢抓住了年輕消費群體的視線，吸引了大批年輕人拍照打卡。

當然，年輕消費者還有一個普遍的特性就是“喜新厭舊”，一招鮮吃遍天的套路對于他們來說顯然不奏效，蛙來噠也深諳這一點，因此，在發展的過程中，蛙來噠圍繞年輕人不斷變化的需求來創新升級產品和品牌。到目前，蛙來噠共進行了6次品牌升級，讓年輕消費者時刻保持對蛙來噠的新鮮感和關注度，才能牢牢立足于市場，并火爆全網。