在互聯(lián)網(wǎng)思維的驅(qū)動(dòng)下，傳統(tǒng)行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。餐飲行業(yè)也不例外，正逐步從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新業(yè)態(tài)。

1月17日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)全國(guó)餐飲收入首次突破5萬(wàn)億大關(guān)，達(dá)到52890億元，創(chuàng)歷史新高。這一數(shù)據(jù)充分展示了我國(guó)餐飲業(yè)的明顯復(fù)蘇態(tài)勢(shì)和強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。在這個(gè)大背景下，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)紛紛尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維開(kāi)拓新的市場(chǎng)，以適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需求。

當(dāng)下各大社交媒體平臺(tái)，已經(jīng)成為品牌與消費(fèi)者互動(dòng)的重要渠道。餐飲行業(yè)也在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上流量，通過(guò)短視頻、直播等方式來(lái)引流拉新，提升品牌關(guān)注度，拓寬營(yíng)收渠道。作為年輕化的連鎖餐飲品牌，蛙來(lái)噠緊跟時(shí)代潮流，借助互聯(lián)網(wǎng)思維，創(chuàng)新性地開(kāi)展線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，提升品牌影響力。

2022年蛙來(lái)噠在長(zhǎng)沙開(kāi)始試點(diǎn)抖音直播，在傳播牛蛙美食文化的同時(shí)，收獲了大批粉絲。據(jù)了解，2023年蛙來(lái)噠通過(guò)直播間銷(xiāo)售蛙鍋約20萬(wàn)份，直播銷(xiāo)售額超2,000萬(wàn)元，漲粉4.6w人，其中新客下單占比達(dá)86%。此外，蛙來(lái)噠的外賣(mài)成績(jī)也是非常的亮眼，在已開(kāi)通線(xiàn)上外賣(mài)業(yè)務(wù)的門(mén)店中，單店平均月銷(xiāo)量達(dá)到2000單，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下的融合發(fā)展。