近年來，我國牛蛙餐飲市場風(fēng)起云涌，其中最具代表性的品牌莫過于蛙來噠。憑借其獨(dú)特的口味和創(chuàng)新的花式烹飪，蛙來噠迅速成為了牛蛙美食的佼佼者，引領(lǐng)了一場全國范圍內(nèi)的花式牛蛙狂潮。

作為一家成立于2009年的餐飲企業(yè)，蛙來噠在短短十?dāng)?shù)年間便憑借其卓越的品質(zhì)和口碑，在全國范圍內(nèi)開設(shè)了數(shù)百家連鎖店。而這背后，離不開蛙來噠對產(chǎn)品研發(fā)和烹飪技藝的極致追求。

在蛙來噠，顧客可以品嘗到多種口味的牛蛙美食，如麻辣、香辣、蒜香、醬香等。為了滿足不同地域和口味的顧客需求，蛙來噠更是不斷研發(fā)新口味，將傳統(tǒng)烹飪手法與現(xiàn)代美食理念相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來前所未有的味蕾盛宴。

除了豐富的口味，蛙來噠在烹飪方式上也頗具創(chuàng)新。不同于傳統(tǒng)的干鍋、火鍋等烹飪方式，蛙來噠采用獨(dú)創(chuàng)的“泡泡鍋”技藝，讓牛蛙在燉煮過程中充分吸收湯汁，口感更加鮮美。同時(shí)，蛙來噠還注重食材的新鮮度，從源頭把控品質(zhì)，確保顧客品嘗到的每一口牛蛙都肉質(zhì)鮮嫩。

在蛙來噠的帶動(dòng)下，牛蛙美食逐漸成為了我國餐飲市場的一大熱門品類。許多創(chuàng)業(yè)者紛紛效仿，加入到牛蛙餐飲行業(yè)，使得市場競爭愈發(fā)激烈。

如何在競爭愈發(fā)激烈的牛蛙市場“突圍”，是每個(gè)品牌都在尋求的答案。其中針對牛蛙口味的探索、牛蛙美食的呈現(xiàn)方式和緊隨年輕化潮流塑造出鮮明的門店風(fēng)格等差異化舉措，成為牛蛙餐飲品牌角逐的發(fā)力點(diǎn)。在口味上，通過“燉、炒、炸”等傳統(tǒng)的烹飪方式已經(jīng)不能完全滿足消費(fèi)者的多樣化的口味需求。

近年來，為了進(jìn)一步吸引消費(fèi)者，牛蛙品牌通過“牛蛙+”的方式拓寬產(chǎn)品線。比如味型不再局限于香辣、麻辣等口味，開始加入芝士番茄味、螺螄粉味等味型；在烹飪方法上也嘗試?yán)丙u、炭烤等方式，讓牛蛙菜品變得更為豐富。

其中以蛙來噠為典型代表，作為牛蛙美食的開創(chuàng)者，其菜單結(jié)構(gòu)十分豐富，除了主打的蛙鍋系列，還有小吃、燒烤、冒菜、特色菜、主食、甜品、特色飲品等多個(gè)系列產(chǎn)品，真正意義上以頭部品牌的身份掀起了牛蛙美食界的各種花式吃蛙的狂潮。