4月8日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)于上海正式發(fā)布“2024中國餐飲加盟品牌TOP100”，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和有意向加盟者提供科學(xué)的餐飲創(chuàng)業(yè)參考與決策輔助。其中，牛蛙賽道頭部品牌蛙來噠上榜。

蛙來噠作為牛蛙美食領(lǐng)導(dǎo)品牌，自成立以來始終專注于牛蛙單品，不斷地致力于牛蛙美食的開發(fā)和研究，其門店推出的紫蘇牛蛙、香辣牛蛙、蠔油牛蛙等經(jīng)典美食已成為消費(fèi)者喜聞樂見的美食。

2015年，蛙來噠打造出第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化模式并在全國開放加盟，正式開啟了品牌從“1”到“N”的全國化發(fā)展。在全國加盟連鎖的過程中，蛙來噠投入了大量的時(shí)間、精力和成本，通過不斷優(yōu)化提升餐廳標(biāo)準(zhǔn)化水平和高質(zhì)量的管理培訓(xùn)機(jī)制，為加盟店更好地輸出人才、運(yùn)營體系以及經(jīng)營模式。

發(fā)展到如今，蛙來噠已累計(jì)開出門店近500家，其中90%以上的門店為加盟店，門店覆蓋全國100多座城市，包含眾多一線及新一線城市在內(nèi)，成為中國餐飲加盟連鎖品牌的佼佼者。

此外，蛙來噠能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，離不開其專注聚焦牛蛙單品的前瞻性眼光。

首先，聚焦單品類帶來的最大好處是整體組織力更聚焦，產(chǎn)品出品更聚焦，且對(duì)于產(chǎn)品要依托的全國連鎖發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化更聚焦。

其次，牛蛙這一單品具有全國化發(fā)展的潛力。牛蛙本身富含營養(yǎng)、具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的健康屬性，且牛蛙鮮嫩爽滑的口感、香辣口味極具上癮性，受到廣大消費(fèi)者的熱烈追捧，為后續(xù)蛙來噠全國化拓店甚至千店模型提供了有力支撐。

近幾年，中國餐飲市場連鎖化發(fā)展加速，餐飲連鎖化率從2020年的15%提高到了2023年的21%。而在中國餐飲連鎖化率高速增長的趨勢下，我們也堅(jiān)信，蛙來噠品類千店的構(gòu)想在未來能夠快速并高質(zhì)量地實(shí)現(xiàn)。