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市場有風險,加盟需謹慎
據蛙來噠官方消息,截至目前,蛙來噠全國門店已成功突破500家,成為牛蛙品類市場上首位邁入500大關的餐飲品牌,而根據其內部規劃,未來2-3年,目標突破1000家門店。
蛙來噠,一家以干鍋牛蛙為主打的餐飲品牌,早在品牌創立之初,就奔著千店模型在發展。而品牌必須要從一個獨特的記憶變成日常的消費需求,才能開千店甚至萬店。
其實最開始的蛙來噠也只是街邊一家以牛蛙為主打菜的普通湘菜餐廳,2015年,為了尋求差異化競爭優勢,決定將餐廳的產品核心聚焦于牛蛙這一單品,并果斷剔除菜單上的其他菜品,只保留了招牌菜牛蛙。其單品類聚焦的商業模式,具有非常鮮明的獨特性,讓蛙來噠從湘菜紅海競爭中跳出來,成功被消費者記住。
然而光被記住還不夠,如何讓消費者持續關注才是蛙來噠思考的問題。第一步便是“走出去”,2015年,在打造出品牌標準化模型后,蛙來噠也明確了自己全國連鎖加盟的經營模式,并將總部搬到了深圳,正式開啟了全國化布局。
在全國發展的過程中,為了更好地擴張,蛙來噠也在不斷提升自己的競爭優勢,比如,深入了解消費者的喜好和口味特點,在創新菜品與口味方面不斷推陳出新,對門店進行持續的創新和優化,讓消費者持續對品牌保持關注度。
另外,蛙來噠也在不斷完善自身加盟服務體系,至今已形成包括選址、門店裝修、人員招募培訓、開業營銷、物資配送、新品研發等在內的一站式體系服務,幫助加盟商輕松開店。
展望未來,蛙來噠將繼續堅守在牛蛙美食的賽道上,秉持初心,持續創新,為消費者們帶來更多獨特的牛蛙美食,同時將牛蛙美食文化帶向更多地方。
市場有風險,加盟需謹慎