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據了解,蛙來噠目前全國門店數量已突破500家,穩居行業頭部地位。去年,蛙來噠在2023蛙來噠年會&加盟商大會上官宣門店突破400家。也就是說這一年多的時間,蛙來噠新開門店近100家。而目前全國門店數在100家以上的牛蛙品牌占比不足一成,足以證明蛙來噠強勁的品牌實力。
據悉,蛙來噠創立于2010年湖南長沙,是一個以牛蛙美食為主打的連鎖餐飲品牌。2010年,它作為一家以牛蛙為招牌菜的綜合性湘菜餐廳出現在長沙街頭,直至2015年才正式將門店的產品核心聚焦于牛蛙單品,也是自那時起蛙來噠開創了牛蛙專門店的先河。
聚焦牛蛙單品類后,蛙來噠圍繞牛蛙單品做了一系列的口味開發,打造了十多種牛蛙鍋,包括后來的牛蛙美食“超級符號”紫蘇牛蛙。此后,蛙來噠也在創新菜品與口味方面不斷推陳出新,滿足消費者“挑剔”以及不斷變化的口味需求。
隨著“Z世代”群體成為消費主力,不少餐企也紛紛在“討好”年輕人上下功夫。為了始終保持與年輕消費者的對話,在門店裝修風格方面,蛙來噠的門店風格更新速度越來越快,風格也愈加年輕化。從“1.0工業風”“2.0霓虹幻彩風”“3.0黑金風”“4.0閃電風”“5.0星球科技風”“6.0超級夜市風”更新迭代到“麒麟風”。
另外,自2015年開放加盟以來,蛙來噠一直堅持直營+加盟的方式擴張,截至目前,開業加已簽約籌備中的門店超過500+家,其中加盟門店占比近90%,主要分布在二線及以上城市。除了持續深耕國內市場外,蛙來噠還將目光瞄向了海外市場,致力將牛蛙美食帶向全國。未來,蛙來噠還能走多遠,我們拭目以待。