近年來(lái)，牛蛙美食浪潮開(kāi)始席卷全國(guó)各地，一批又一批主打牛蛙美食的餐飲品牌不斷涌現(xiàn)。在這股浪潮中，蛙來(lái)噠以其獨(dú)特的菜品口味和顯著的成果脫穎而出，成為牛蛙美食領(lǐng)域的頭部企業(yè)。

 

蛙來(lái)噠成功的背后，凝聚了公司多年來(lái)在產(chǎn)品研發(fā)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈管理等多方面的不懈努力。

 

 

 

蛙來(lái)噠通過(guò)不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，建立了一套完整的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化布局，并逐步嚴(yán)格管控牛蛙從塘頭到餐桌的每一環(huán)節(jié)。這不僅成為了公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力和護(hù)城河，同時(shí)也是其快速擴(kuò)張的動(dòng)力源泉。

 

從率先在行業(yè)內(nèi)試推牛蛙“三級(jí)檢測(cè)”模式，通過(guò)塘頭、倉(cāng)庫(kù)、門(mén)店進(jìn)行三重檢測(cè)把關(guān)，全程管控牛蛙食材的安全健康；到成為牛蛙品類(lèi)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)和上游簽訂全年定價(jià)、定量收購(gòu)合同的品牌方，持續(xù)引導(dǎo)有規(guī)模的養(yǎng)殖戶(hù)跟規(guī)模化的下游品牌企業(yè)合作；到深入上游自建生態(tài)養(yǎng)殖基地，帶頭規(guī)范牛蛙養(yǎng)殖；到開(kāi)展推進(jìn)“稻蛙共生”的綠色養(yǎng)殖模式，蛙來(lái)噠這些年在供應(yīng)鏈建設(shè)上走的每一步都算數(shù)。

 

在完善供應(yīng)鏈管理的同時(shí)，蛙來(lái)噠也始終保持對(duì)市場(chǎng)變化的敏銳洞察，緊跟現(xiàn)代消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和審美趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新推出符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和門(mén)店形象。

 

 

 

在產(chǎn)品打造方面，蛙來(lái)噠采用“牛蛙+”的產(chǎn)品策略，不斷創(chuàng)新烹飪方式和食材搭配，讓牛蛙菜品變得更為豐富，同時(shí)不斷優(yōu)化和調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，相繼推出小吃、燒烤、冒菜、特色菜、主食、甜品、特色飲品等多個(gè)系列產(chǎn)品，保持顧客新鮮感。

 

對(duì)于門(mén)店體驗(yàn)場(chǎng)景的打造蛙來(lái)噠也極為重視，據(jù)了解，目前品牌一共擁有7種不同風(fēng)格的店型，以去年推出的超級(jí)夜市風(fēng)門(mén)店為例，將商場(chǎng)與夜市跨界融合，打造出類(lèi)似深夜大排檔的用餐空間，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)煙火氣的需求。

 

 

 

得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理和創(chuàng)新性發(fā)展理念，蛙來(lái)噠在短短幾年時(shí)間內(nèi)，就成功進(jìn)駐全國(guó)百余座城市，并以門(mén)店數(shù)量超500家的品牌優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)跑于牛蛙美食賽道。

 

隨著餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，最終的競(jìng)爭(zhēng)將聚焦于供應(yīng)鏈管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品質(zhì)量這幾個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，而蛙來(lái)噠在這些方面的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。展望未來(lái)，在強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理支持與創(chuàng)新推動(dòng)下，蛙來(lái)噠有望進(jìn)一步擴(kuò)大其全國(guó)門(mén)店數(shù)量，持續(xù)提升品牌的知名度和影響力。