在牛蛙美食的江湖中，有一個(gè)名字始終熠熠生輝——蛙來噠。自品牌創(chuàng)立以來，15年如一日深耕牛蛙美食領(lǐng)域，以一道紫蘇牛蛙征服千萬食客的味蕾，締造了“一年賣出10,000,000鍋”的暢銷傳奇。這份堅(jiān)持與熱愛，不僅成就了品牌的行業(yè)地位，更讓“紫蘇牛蛙”成為食客心中難以替代的味覺符號。

從一鍋到千萬鍋，紫蘇牛蛙的暢銷密碼

2010年，蛙來噠首創(chuàng)紫蘇牛蛙，以“高蛋白鮮嫩牛蛙+靈魂紫蘇”的黃金組合，開啟了牛蛙美食的新篇章。彼時(shí)的餐飲江湖，牛蛙還是一種非常小眾的食材，常作為夜宵出現(xiàn)，而蛙來噠創(chuàng)始人卻敏銳捕捉到差異化機(jī)遇——紫蘇的草本芳香能完美中和牛蛙的腥氣，其辛香特質(zhì)更能激發(fā)食材本味，這一顛覆性創(chuàng)意迅速引爆市場。

15年間，這道經(jīng)典鍋物持續(xù)火爆，從街邊小店到全國500+門店，始終占據(jù)品牌銷量榜首。而紫蘇牛蛙暢銷的密碼，不僅在于其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，更在于品牌對牛蛙美食的極致追求。

235次研發(fā)淬煉，美味升級背后的極致匠心

然而，蛙來噠并未滿足于“暢銷”的標(biāo)簽，而是不斷挑戰(zhàn)自我。為了讓經(jīng)典再突破，蛙來噠團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)235次研發(fā)，終于破解“如何最大程度激發(fā)紫蘇香，還能讓蛙肉鮮嫩”的秘訣。全新升級后的紫蘇牛蛙，以三大核心革新驚艷登場：

1. “百里挑一”的紅紫蘇

作為紫蘇牛蛙中的“靈魂香氣”，蛙來噠對紫蘇食材的選擇近乎嚴(yán)苛，面對市面上眾多品種的紫蘇，團(tuán)隊(duì)通過反復(fù)比對和烹飪測試，最終鎖定了紅紫蘇。這種紫蘇的香氣足夠濃郁，能夠與鮮嫩的牛蛙能夠完美交融，另外還必須是晴天采、葉片完整、氣味清香的紅紫蘇才有機(jī)會(huì)登上蛙來噠的餐桌。

2. 72小時(shí)慢煨的醇厚醬料

如果說紫蘇是這道蛙鍋的靈魂，那醬料便是它的“味覺引擎”。十幾年來，團(tuán)隊(duì)不斷精進(jìn)醬料配方，其醬料制作更精選優(yōu)質(zhì)食材和天然香料，經(jīng)歷傳統(tǒng)工藝，再經(jīng)72小時(shí)文火慢熬，最終凝練出濃郁醇厚的醬汁風(fēng)味。

3. 延長30%烹飪時(shí)長的精準(zhǔn)工藝

采用大師級烹制工藝，先以高溫快炸鎖住蛙肉水分，使其外酥里嫩，而紫蘇爆炒后釋放出獨(dú)特的芳香，再配合文火慢燉，精準(zhǔn)延長30%的烹飪時(shí)長，讓紫蘇香氣充分滲透蛙肉肌理，實(shí)現(xiàn)“鮮嫩多汁，一口爆香”的味覺層次。

一鍋匠心，十五年堅(jiān)守。蛙來噠用時(shí)間證明，唯有專注與熱愛，方能成就歷久彌新的舌尖傳奇。對蛙來噠而言，此次紫蘇牛蛙的升級不僅是味覺的突破，更是對15年匠心精神的傳承與致敬。從街邊小店到全國連鎖，從一道創(chuàng)新菜到品類標(biāo)桿，蛙來噠始終相信：真正的美味，源自對細(xì)節(jié)的苛求與對食客的敬畏。未來，也期待品牌能夠在牛蛙領(lǐng)域繼續(xù)深耕篤行，以創(chuàng)新之力守護(hù)經(jīng)典，探索“美味進(jìn)化”的無限可能。