在Z世代主導的消費浪潮中，餐飲品牌不再只是“吃飽”的場所，而是年輕人社交打卡的“秀場”。蛙來噠從一家傳統湘菜館蛻變為牛蛙賽道的潮流符號，憑借場景革命與味覺創新，成功將“吃蛙”變成年輕人的社交貨幣，它是如何做到的？

 

從工業風到游戲廳，打造“拍照即流量”的社交空間

 

Z世代對餐飲環境的追求是“顏值即正義，打卡即剛需”。蛙來噠深諳此道，十年間完成7次門店迭代，每一次都精準踩中年輕人的審美興奮點。

 

1.0工業風，以霓虹燈、爵士酒吧式空間設計，為品牌貼上“潮酷”標簽，成功吸引第一批年輕客群；2.0霓虹風在1.0的基礎上，融入賽博朋克元素，用迷幻光影構建未來感場景；3.0黑金風轉向高端商務，以沉穩色調提升格調；4.0閃電風用明亮幻彩傳遞活力；5.0星球科技風更將太空蛙雕塑與星球藝術墻搬進餐廳，打造沉浸式科幻宇宙；6.0超級夜市風，則以復古瓷磚、霓虹燈牌還原街頭煙火氣；7.0超級游戲廳，采用復古街機、像素風設計喚醒童年記憶，等餐時暢玩經典游戲，讓用餐變成“社交+娛樂”的復合體驗。

 

這些不斷進化的門店，早已超越傳統就餐場所的定義，成為內容生產的策源地。例如，6.0夜市風門店中一句“沒有紫蘇，吃什么牛蛙”的網紅標語，憑借天然的傳播屬性，激發大量UGC內容產出，讓消費者主動化身為品牌“代言人”。

從紫蘇牛蛙到臭豆腐蛙鍋，用“新奇感”綁定Z世代胃

 

在美食選擇豐富多元的今天，Z世代秉持“喜新不厭舊”的消費哲學，既鐘情經典味道，又渴望新鮮刺激。深諳此道的蛙來噠，以“牛蛙+”戰略打破單品局限，用層出不窮的新奇創意，牢牢綁定年輕人的味蕾。

 

其首創的紫蘇牛蛙，憑借獨特的風味與優質的口感，年銷量突破千萬鍋，成為牛蛙品類的代名詞，夯實了品牌在消費者心中的專業地位。但蛙來噠并未止步于此，為滿足Z世代“獵奇嘗鮮”的需求，不斷推陳出新。例如，近日蛙來噠聯合長沙黑色經典推出“臭豆腐牛蛙”，將臭豆腐這種極具特色的美食與鮮嫩蛙肉融合，以“一開始拒絕，后面真香”的反差感制造社交話題，一經推出便吸引無數年輕人爭相打卡嘗鮮。

 

蛙來噠的產品邏輯，正是通過“經典+創新”的雙軌味型策略，一方面鞏固牛蛙品類的專業性，讓消費者始終信賴其品質；另一方面持續推陳出新，解決單品可能帶來的復購難題，讓每一次消費都充滿新鮮感，成功在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。

 

從“品牌日”到IP運營，把品牌變成社交貨幣

 

在Z世代主導的消費浪潮中，蛙來噠摒棄傳統營銷“自說自話”的單向傳播模式，轉而以深度融入年輕人社交語境為破局點，構建起品牌與消費者的雙向對話橋梁。

 

每年的“88超級品牌日”便是蛙來噠社交化營銷的經典范本。品牌通過限時福利與創意互動玩法掀起消費狂歡。例如2024年的品牌日，蛙來噠將年輕人喜愛的live音樂會搬到活動現場，吸引眾多蛙粉參與，實現品牌與消費者的深度情感鏈接。

 

而在IP運營上，萌趣“噠噠”化身品牌社交大使，從實體門店的主題裝置到衍生出的撲克牌、手機支架、盲盒等周邊產品，以軟萌形象滲透年輕人的日常生活場景。

 

在信息爆炸的注意力經濟時代，餐飲賽道的競爭早已超越單純的味覺比拼。新品牌如潮水般涌來，卻大多難逃“曇花一現”的命運。如何在瞬息萬變的市場中實現“基業長青”？蛙來噠用實踐給出答案：唯有將產品力、空間力、情感共鳴深度融合，才有可能抓住消費者的心。