湘菜，是國內的八大菜系之一。湘菜以辣著稱，味道香辣濃烈，是目前國內比較受大眾喜愛的菜系。全國各地都有湘菜的身影，深得廣大食客的喜愛。口味在全國都可以接受。現在的餐飲業也是在不斷地推陳出新，作為湘菜新名片的蛙來噠也是地道的湖南口味。

今天周末，女兒放假回家，帶她去逛了商場，她看到商場里面有一家蛙來噠門店，于是跟我說她們同學都經常去吃蛙來噠，不僅好吃而且價格實惠。不少同學周末小聚都會選擇來蛙來噠。瞬間聽出女兒的意思，就拉著她過來體驗了一下湘菜新名片的代表蛙來噠，也讓我體驗了一次網紅餐廳的新奇。

說到網紅，對我這個年紀的人來說，聽起來多少有點包含著貶義。但是蛙來噠餐廳門庭若市，絕大部分都是年輕的消費群體。隸屬于長沙味之翼餐飲管理有限公司的蛙來噠成立于2010年，十年間開出了300多家門店，擁有龐大的粉絲群體。相比那些簡單的網紅餐飲店，蛙來噠并不是大家眼中的那些紅極一時曇花一現的餐飲品牌，經過十余年的風雨征程，它已經成為了實力網紅，做到了行業標桿。

說實話，蛙來噠的口味確實很不錯。在這里特別要提一下他們的苗家酸湯口味。我不太愛吃辣的，但是這個口味實在是太開胃了，酸中帶甜，來自苗嶺深山的特色口味，里面有特制的番茄醬和湖南秘制醬料，經過大火燜煮，小火收汁的烹飪方式，蛙肉有檸檬的香味，有被這個檸檬的味道驚艷到。里面的配菜也很不錯，黃瓜片適合剛上桌就吃嘎嘣脆，煮久了口感就差一點。大塊大塊的蛙肉推在一起，分量還是蠻足的。我和女兒兩個人吃有點撐，還好沒有點主食。肥美鮮香的蛙肉彈牙，咬一口巨蠻足的。

用餐環境很干凈，黑金裝修風格，加上藍色燈光和動感音樂，有種復古的感覺。餐廳的各個地方都有牛蛙頭像的造型，餐巾紙竟然是美元的，引來很多年輕的時刻拍照打卡，還有在餐聽直播吃蛙的網紅們。蛙來噠引領著食尚潮流，作為湘菜新名片，果然名不虛傳呀。