截至2021年的9月份，據(jù)蛙來噠官方公眾號發(fā)布的消息，和蛙來噠官網(wǎng)能查詢得到的信息顯示，蛙來噠在全國的門店數(shù)量已經(jīng)超過300家。

在我所在的城市深圳，和我所住的區(qū)域附近，走路10分鐘左右的路程，到達一個商場，即有一家蛙來噠門店。

具體是直營店面還是加盟店面不得而知，能夠看得到的就是蛙來噠有名的“長龍”大隊，要吃蛙來噠，需要提前預約，拿號排隊。能夠體驗到的還有就是蛙來噠的統(tǒng)一劃歸的服務。下面我們就來盤點一下蛙來噠的開店策略。

蛙來噠開店的區(qū)域策略

關于蛙來噠的開店策略，蛙來噠董事長羅清女士，曾經(jīng)在接受采訪的時候說過這樣的話，蛙來噠是全國布局，一二線城市都會開店，立足區(qū)域逐步發(fā)展，以區(qū)域性形成規(guī)模再向其他區(qū)域滲透。

通過觀察，我們也可以看出，目前蛙來噠的全國門店布局也正是這樣的策略執(zhí)行的結果。蛙來噠門店在華南和華中占比較多。其中華中地區(qū)的湖北和湖南，是蛙來噠門店相對較集中的區(qū)域，這和蛙來噠屬于湘菜體系、這兩個地區(qū)的飲食習慣有關。

至于華南區(qū)域，由于人口的移動遷徙，在華南區(qū)域的廣州、深圳、東莞和佛山等屬于大灣區(qū)的主要城市區(qū)域，蛙來噠門店都相對的比較集中。人口的流動，加大了全國各地區(qū)的飲食習慣融合，湘菜成為了一個全國都能接受的菜系，這也為蛙來噠在全國多個地區(qū)能夠開店的一個原因。

蛙來噠開店的選址策略

在選址上，我們看到蛙來噠的門店通常都在一些大型的商場中心，CBD商業(yè)中心，鮮有在路邊，街邊的，這也和蛙來噠的時尚化消費定位和年輕用戶群體定位的相符應。因為時尚和年輕人通常是大型商場和CBD商業(yè)中心的屬性。

蛙來噠開店的連鎖策略

蛙來噠目前是直營和加盟的連鎖經(jīng)營方式，二者相輔相成，共同成就蛙來噠的品牌連鎖化經(jīng)營。