現(xiàn)如今是流量時代，短視頻異常火爆，網(wǎng)紅成為了這個時代的產(chǎn)物。餐飲行業(yè)中網(wǎng)紅餐廳也逐漸興起，作為餐飲行業(yè)運(yùn)維的新模式，跟網(wǎng)紅掛鉤就是一把雙刃劍，貼上網(wǎng)紅的標(biāo)簽，多少會受到負(fù)面的影響。

第一、擅長營銷

民以食為天，餐飲一直是生活中不可或缺的元素之一，但是隨著市場的推移，餐飲市場每一天都在改變。隨著消費(fèi)水平的提高，餐飲市場的競爭越來越激烈。作為跨界餐飲人，蛙來噠和傳統(tǒng)的餐飲相比，具有更多的奇思妙想，會根據(jù)當(dāng)下比較火爆的方式將品牌知名度提升。當(dāng)疫情來襲之后，餐飲行業(yè)遭遇滑鐵盧，業(yè)績普遍下滑，注重營銷的蛙來噠開始利用天天向上來宣傳。作為長沙本土的美食，多次在這個舞臺上展現(xiàn)多種特色牛蛙。隨著節(jié)目的高收視率，蛙來噠深深的烙印在廣大消費(fèi)者心里。

第二、創(chuàng)新吃法

蛙來噠作為炭燒牛蛙的開創(chuàng)者，在不斷的發(fā)展中，從最初的紫蘇牛蛙發(fā)展為12道口味，擁有了泡鍋和平鍋兩種烹飪模式玩出不同花樣。雖然是牛蛙主題餐廳，但是進(jìn)入門店又不會覺得單一，總能給人新鮮感。能夠引起年輕群體的消費(fèi)欲望，不跟風(fēng)對手潛心研發(fā)新品，用新鮮感來獲客每一個消費(fèi)者。

盲目跟風(fēng)對手基本以失敗告終，餐飲人千萬不要“偽創(chuàng)新”，餐飲終究要回歸到飲食本質(zhì)，讓顧客吃飽、吃好、吃健康，同時餐廳要盈利，這樣才能打造共贏局面。