蛙來(lái)噠,是一家于2009年在湖南長(zhǎng)沙成立的湘菜館。之后創(chuàng)始人為了帶領(lǐng)企業(yè)走出傳統(tǒng)的湘菜館的局限,開始轉(zhuǎn)型做牛蛙品類美食。牛蛙,在湖南是很常見也很受歡迎的一種食材。因此蛙來(lái)噠舍棄其他菜品,主打牛蛙品類美食。將單一的食材制作出了十二道不同口味兩種吃法的蛙鍋。
這種主打牛蛙單品美食的餐館在湖南遍地都是,市場(chǎng)非常受歡迎。為了讓品牌走出本土,蛙來(lái)噠于2015年開始,將總部搬到深圳,開始走品牌連鎖經(jīng)營(yíng)的路線。在企業(yè)成立之初,就開始在連鎖經(jīng)營(yíng)上布局財(cái)務(wù)系統(tǒng)、品牌形象塑造等一系列企業(yè)管理模式。
現(xiàn)在蛙來(lái)噠在消費(fèi)者心中的影響是非常深,只要吃蛙首先想到就是蛙來(lái)噠。蛙來(lái)噠當(dāng)時(shí)的品牌定位就是年輕、時(shí)尚。深受年輕消費(fèi)者的喜愛,也是網(wǎng)紅打卡圣地之地。
蛙來(lái)噠敢于嘗新。從行業(yè)中大多數(shù)人還在觀望的時(shí)候,蛙來(lái)噠就堅(jiān)定的聚焦牛蛙品類美食賽道。而且從很早就開始擁抱互聯(lián)網(wǎng),借助互聯(lián)網(wǎng)的線上經(jīng)營(yíng),在很多新媒體渠道上做線上營(yíng)銷。
蛙來(lái)噠經(jīng)過(guò)10余載的經(jīng)營(yíng),已經(jīng)成為了非常具有影響力的餐飲品牌,不僅帶領(lǐng)傳統(tǒng)的湘菜走出了湖南,更是走向了全國(guó)。