2020年，對于餐飲行業來說，無疑是非常不平凡的一年，很多個品牌，很多家堂食餐廳，接二連三地關門大吉，而對于牛娃來說更是雪上加霜。

由于新冠病毒在開始的時候，被說成是來源于野生動物，而牛蛙被質疑為野生動物，被炒上了“風口浪尖”。這就是所謂的“牛蛙風波”。

“牛蛙風波”甚至發酵成了全國新聞事件。而十年如一日，專注聚焦牛蛙的美食餐廳蛙來噠，更是因之上了熱搜。

最終的結果，大家都知道了，蛙來噠聯合創始人羅清女士為了給牛蛙正名，奔波了一個多月，更是被行業內人士冠以“蛙來噠生死33天”，最終等到了一紙紅頭文件，牛蛙確定為水產養殖品種，不是野生動物，至此，牛蛙風波到此結束，而蛙來噠的征程遠沒有結束。

牛蛙的水產身份得到國家的肯定，證實了牛蛙養殖端的完全合法化，從而為該品類未來大規模的發展掃除了最大的障礙，提供了法律保障。所謂的危中有機，蛙來噠“因禍得福”，因為牛蛙風波，蛙來噠從某種意義上也確實被更多的人知道了解。

為了應對疫情，后續采取了一系列的措施，蛙來噠也及時開啟外賣模式，把整個品牌、產品和用餐體驗打通，滿足消費者因疫情“足不出戶”的線上消費需求，使得2020年線上銷售額占總業績的15%-20%。

雖說牛蛙排除了野生動物的行列，身份被確認，但是由于疫情，人們對于飲食安全的重要意識越來越強，為此，蛙來噠對于食材源頭進行嚴格的把控。采取了越發嚴格的安全監測措施，力爭保證用戶的安全就餐。

整體一年，蛙來噠逆勢而上，不僅完美地解決了疫情所可能帶來的負面影響，反而在市場的挑戰下呈現出強大的市場生命力。

據羅清透露，從去年6月開始，蛙來噠全國大部分門店便恢復到疫情前水平，同比2019年的90%-95%，甚至從去年12月開始便獲得增長，2020年超過2030萬的排隊。