各行各業(yè)都陷入嚴重的內卷，更不用說餐飲這個擁有巨大容量的行業(yè)。餐飲行業(yè)的內卷從來就沒有停止過。目前餐飲行業(yè)中的一顆新星，主打牛蛙美食的蛙來噠，在企業(yè)成立之初的幾年時間里，也是經過了嚴重的內卷。

起初，蛙來噠只是長沙本地的一家地道湘菜館，與周圍眾多的湘菜館沒有什么特別大的差異。因此就陷入了嚴重的同質化競爭中。話說“弱水三千，只取一瓢”，大家都做著相同的事情，消費者也只會選擇其中一家。

為了擺脫這種困境，兩位聯合創(chuàng)始人用獨到的眼光，聚焦長沙本地宵夜市場上火爆的牛蛙美食，將牛蛙美食打造成了當下熱門的網紅美食之一。因此也打造出了一個年輕消費者喜愛的餐飲品牌蛙來噠。

起初，很多同行都不看好這一冒險的嘗試，取消其他菜品，只做牛蛙美食。一方面因為牛蛙品類美食過于小眾，廣譜性不夠；另一方面舍棄大眾接受度高的菜品是非常冒險的。但是蛙來噠選擇了這一條賽道，就一直堅持到底。契機到來，蛙來噠也一炮而紅。

現在只要說到牛蛙美食，消費者第一個想到的肯定是蛙來噠。蛙來噠靠著一只蛙，在競爭激烈的餐飲市場找到了自己的立足點。并不斷的將牛蛙美食傳播到全國各地。自從上過兩次湖南衛(wèi)視的某檔節(jié)目之后，蛙來噠的名聲響徹大江南北，很多人因此知道了牛蛙美食，也知道了蛙來噠這個品牌。

蛙來噠通過聚焦餐飲行業(yè)中的細分品類，將默默無聞的一只牛蛙，變成熱門的網紅美食。自第一家蛙來噠門店開業(yè)取得巨大成功之后，不斷以連鎖經營的模式復制出更多的門店。現在全國上百個城市都可見蛙來噠門店。

以一鍋蛙起步，蛙來噠如今是牛蛙美食界不可繞過的一個傳奇。