說起牛蛙美食，第一個想到的一定是紫蘇牛蛙，而紫蘇口味牛蛙又以蛙來噠最為經(jīng)典。蛙來噠牛蛙美食之所以這么受歡迎，關(guān)鍵在于它對牛蛙美食的深度挖掘。

今天來為大家介紹一下蛙來噠經(jīng)典紫蘇牛蛙的做法。

蛙來噠所選用的每一只蛙都是經(jīng)過嚴(yán)格檢測與挑選的。沒一只蛙都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，保證食材的新鮮。蛙肉看似簡單的一種食材在挑選過程中卻有各種講究，牛蛙都是選用5兩左右的，保證后續(xù)制作過程中入味均勻，口感一致。

牛蛙只選用蛙腿肉，經(jīng)過高溫油炸處理，讓蛙腿肉瞬間變成誘人的金黃色，外酥里嫩。如蒜瓣一樣的蛙腿肉，緊實彈滑，美而不媚。

各種香料入鍋，大火快炒，加入青紅辣椒圈，讓食物更出味。經(jīng)過猛火高溫的炒制，引爆出紫蘇葉中獨有的芳香氣味。

這種紫蘇獨有的濃郁香味，也是紫蘇牛蛙鍋的靈魂。出鍋裝盤，就是大家喜愛的紫蘇蛙鍋。本是一種藥食同源的紫蘇，在調(diào)味方面被用到極致。

微辣的湖南椒、香辣的紫蘇、鮮美肥碩的蛙腿肉相遇在一起，口味層次分明，一鍋之內(nèi)皆是文章。一口下去，帶著微微辣味的蛙腿肉，在口腔中散發(fā)出一陣陣紫蘇香味。傳統(tǒng)的湘菜口味，讓人直呼過癮。

作為牛蛙美食的天花板，紫蘇牛蛙是很多饕餮必吃的一款美食。蛙來噠因為這款獨創(chuàng)的紫蘇蛙鍋，而在牛蛙品類美食賽道常年領(lǐng)跑。