兩年多以來，新冠肺炎在全球肆虐，經濟受到了很大的影響，很多企業都在苦苦的支撐。受疫情沖擊最為嚴重的行業無疑是餐飲業。2021年全國餐飲收入46895億元，還未完全恢復至疫情前的營收。

而一些抗風險能力強的餐飲企業雖然經受了疫情的影響，但是卻能在疫情過后快速復蘇。這個時候作為餐飲行業頭部品牌蛙來噠，在眾多餐飲企業推出餐飲舞臺之際，反倒能夠突出重圍，迎來了逆勢增，門店數量穩步擴充，到去年年底全國總門店數量已經達到350家之多。成為牛蛙餐飲賽道上門店數量數一數二的頭部玩家。

雖然疫情限制了人們外出用餐的自由，對傳統的餐飲消費模式產生了巨大的影響，在堂食無法完全開放的情況下，也刺激了線上的消費需求。因此蛙來噠將外賣與堂食相結合，將外賣當做一個常態化的銷售渠道。

疫情下，夜經濟迎來蓬勃的發展，餐飲行業穩站夜經濟的“C位”，蛙來噠也抓住機會，順應推出夜間消費模式，根據時間段調整菜品的折扣力度。加上上頭的口味，是宵夜美食中非常合適的選擇。

蛙來噠在疫情期間逆勢翻盤，并加快了在全國餐飲市場布局的腳步，預計今年全國新開門店數量在100家左右。危機中同時也伴隨著巨大的商機。