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近期，中國烹飪協(xié)會與蛙來噠、海底撈和其他牛蛙養(yǎng)殖、加工上下游企業(yè)，聯(lián)合發(fā)布了《牛蛙養(yǎng)殖及加工技術(shù)規(guī)范》團體標準。該標準從技術(shù)規(guī)范的角度指導(dǎo)牛蛙標準化養(yǎng)殖與加工，涵蓋了牛蛙養(yǎng)殖的全流程，并規(guī)定了養(yǎng)殖后加工技術(shù)要點、運輸貯存、管理制度和人員培訓(xùn)…

2010年，蛙來噠在長沙街頭成立，一家以牛蛙為招牌菜其他品類菜品為輔的湘菜餐廳。眾所周知，湘菜（即湖南菜）是我國歷史悠久的八大名菜之一，誕生了多個湘菜品牌，但能夠搶占消費者心智的只有那1-2個品牌。所以為了跳出湘菜紅海競爭，蛙來噠開始尋求新…

據(jù)蛙來噠官方消息，截至目前，蛙來噠全國門店已成功突破500家，成為牛蛙品類市場上首位邁入500大關(guān)的餐飲品牌，而根據(jù)其內(nèi)部規(guī)劃，未來2-3年，目標突破1000家門店。

一個品牌從無到有，從發(fā)展到成熟，要經(jīng)過時間的積累，而堅持長期主義，則是品牌建設(shè)的關(guān)鍵。作為牛蛙美食賽道的領(lǐng)頭羊，一直以來，蛙來噠都是品牌“長期主義”的踐行者。

近年來，隨著生活品質(zhì)的日益提升和消費觀念的逐步轉(zhuǎn)變，牛蛙經(jīng)濟呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。其中，蛙來噠作為牛蛙美食行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，憑借其卓越的品質(zhì)和不斷創(chuàng)新的精神，贏得了廣大消費者的喜愛與青睞。

牛蛙是近些年來非常火爆的一類食材，其鮮嫩的肉質(zhì)、豐富的營養(yǎng)、獨特的口感，俘獲著食客的味蕾，同時，隨著全國“蛙粉”群體不斷壯大，推動著牛蛙餐飲遍地開花。在多個牛蛙美食品牌中，有一個品牌從一家街邊小店，如今已躋身成為中國牛蛙連鎖餐飲品牌的標桿，…

據(jù)蛙來噠官方消息，截至目前其全國門店數(shù)量已突破500家，達成公司創(chuàng)立以來的又一重要里程碑。按照內(nèi)部規(guī)劃，未來2-3年開店目標將突破1000家。

近年來，餐飲行業(yè)受經(jīng)濟增長、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、消費升級等因素影響，市場競爭不斷加劇，各式各樣的新品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，然而大浪淘沙，大多品牌沒有經(jīng)受住市場與時間的考驗，往往只是曇花一現(xiàn)，難以長期立足并引領(lǐng)行業(yè)。

2024年8月8日，第五屆蛙來噠超級品牌日在星城長沙盛大開幕。當日，全國各地的蛙粉代表、餐飲業(yè)合作伙伴以及媒體界人士齊聚一堂，共同見證了這一年度的盛事。

根據(jù)蛙來噠官方公眾號宣布的消息，近期蛙來噠在全國新開門店13家，新開門店涉及廣東、湖南、江西和海南等地，吃蛙版圖進一步擴大。