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市場有風險,加盟需謹慎
近幾年風靡全國的牛蛙美食,在各大城市形成吃蛙熱潮,尤其是在當下年輕群體中,太受歡迎了。作為全國牛蛙美食界的網紅,蛙來噠可以說是老大哥的地位,引領整個牛蛙美食界將牛蛙推向全國,成功登頂美食必吃榜。
做牛蛙品牌的那么多,為什么蛙來噠能在牛蛙界立于頭部呢?又能給餐飲創業者哪些啟示呢?
首先,要做差異化。做牛蛙那么家品牌,為什么偏偏是蛙來噠?蛙來噠在產品創新研發端投入,打造多種不同口味的牛蛙鍋,比如最經典的紫蘇味牛蛙鍋,還有香辣味蛙鍋、雙椒味蛙鍋、泡椒味蛙鍋等多種口味,滿足不同人的需求。一路走來,區別于其他家,將品牌差異化進行到底。
其次,聚焦牛蛙單品。2015年,蛙來噠放棄傳統菜品,將重心放在牛蛙,推出聚焦炭燒牛蛙的單品連鎖餐廳 ,從此在全國迅速發展,將牛蛙美食深入人心。
最后是就餐環境。截至目前,蛙來噠品牌已經進行5次升級,從1.0工業風到2.0霓虹幻彩風,到3.0黑金風再到4.0閃電風,5月27日深圳皇庭廣場店開業,品牌全新升級5.0星球科技風,每一種風格都能給消費者帶來新鮮感,也因此成為很多城市的網紅打卡美食餐廳。
市場有風險,加盟需謹慎