大家好,我是蛙來噠加盟商——傅力依。大學學的是財務(wù)管理,畢業(yè)之后,在一家還不錯的公司做財務(wù)總監(jiān)助理,很多人說羨慕我,作為一個員工,能夠年紀輕輕就可以做到財務(wù)總監(jiān)助理,前途和錢途幾乎是水到渠成額事兒。
可能是每一個年輕人都有一個創(chuàng)業(yè)夢吧,我并不覺得這樣的工作適合我這樣做下去。有了這樣的想法以后,就開始有意無意地在尋找項目。
首先是要創(chuàng)業(yè),其次是要做加盟餐飲
有一天,我湖南大學MBA的同學說,懷化正好有一個商場店鋪轉(zhuǎn)讓,我和幾個朋友去考察之后,覺得位置不錯,就直接盤了下來。
據(jù)我所知,當時,“購物+餐飲一體化”的概念,并沒有在三四線城市形成,我覺得,這可能是一個機會。當時我就認定消費行為中心化,將成為線下消費場景的大勢所趨。首先想到的,就是門檻比較低的餐飲行業(yè)。因為大家都不是專門做餐飲的,當時第一個念頭就是做加盟。
于是,我們很快就確定了餐飲品牌,沒過多久就開業(yè)了。我們,成為了第一個在當?shù)匾圆惋嫹绞竭M駐商場的餐廳。
加盟蛙來噠后,一切都一帆風順
和其它加盟商不一樣的是,我是加盟了很多家餐飲品牌之后,才選擇蛙來噠的。
大概是2015年左右,蛙來噠這種用作烤魚的方式作牛蛙的新型蛙火鍋形式,讓我耳目一新,而且,口味上也讓我大為震驚!在加上蛙來噠門店的強差異化品牌塑造,受到年輕人的熱烈追捧,讓我突然看見了餐飲行業(yè)新的發(fā)展機會。
隨后,我們咨詢了相關(guān)人員,憑借加盟其它品牌的經(jīng)驗,綜合考量了蛙來噠的標準化體系和發(fā)展模式,判定:這個品牌,一定值得選!
對我來說,并沒有想太多,好像一切都順其自然,我們很快就簽署了相關(guān)的合同。
開業(yè)的時候,總部親自派遣了專業(yè)的運營人員到場協(xié)助,給我的印象非常深刻,他們的想法,他們做事的態(tài)度,都遠遠超出我們的預(yù)料。
那天,在總部協(xié)助下,我們策劃了精彩的線上線下引流活動,印象最深的就是開業(yè)維密秀~
在大漢中心的開放式大廳,我們專門搭了臺子,當時總部還來了主持人,活躍現(xiàn)場的氣氛,剛開始并沒有多少人,但是當維密秀開場之后,周圍的人迅速圍觀過來。
走秀表演結(jié)束之后,現(xiàn)場反饋非常好,又安排模特還在店里面和顧客互動、拍照,我們的店,一下子就成了商場的明星店鋪!
還有哦,我們也是當時第一個shopping mall的牛蛙美食餐廳,成為當?shù)刈罨鸬呐M懿蛷d。
后來,郴州有一個很好的店鋪位置,我又開了第二家蛙來噠……
加盟蛙來噠,我有自己的布局……
當初選擇蛙來噠,我其實也是有著自己的布局。
隨著蛙來噠在長沙、深圳、廣州等城市的火爆,品牌曝光度也在不斷提升,我覺得在周邊城市進行開店,可以充分利用蛙來噠品牌的輻射效應(yīng),自帶流量。
我們沒做太多的動作,營業(yè)額一直很好,歸根結(jié)底,就是要充分利用品牌優(yōu)勢和位置優(yōu)勢!
然后就是要選擇靠譜的人。蛙來噠兩位創(chuàng)始人浩哥和清姐,給我的感覺就是兩個字:舒服!對我來說,品牌創(chuàng)始人的格局和思路,也是我選擇蛙來噠的一個重要原因。
后面在和清姐的交流中,你會發(fā)現(xiàn),她非常隨和,思想跳躍,但是目標明確,溫文爾雅的氣質(zhì),說出來的話卻非常專業(yè),有力道!這也造就了蛙來噠品牌的靈魂。
事實上,13年到16年期間,我們的蛙來噠門店基本上都是“放養(yǎng)式”管理,基本上只做財務(wù)管理這一塊,從16年開始,我們才開始真正開始做實際的門店管理。
我覺得,時代的發(fā)展,對于我們餐飲人的要求越來越高,在尋求自身發(fā)展的同時,更要注重社會責任感的提升。就像蛙來噠企業(yè)文化中說的那樣,我希望,大家都能夠找到志同道合的人,一起去做有價值、有意義的事!