2009年一家以牛蛙為招牌菜的湘菜餐廳在湖南長(zhǎng)沙成立了，這是蛙來(lái)噠的前身。但長(zhǎng)沙的湘菜餐廳實(shí)在太多了，而且同質(zhì)化嚴(yán)重，想在這片大紅海里脫穎而出并非易事。

所以2015年蛙來(lái)噠決定跳出“紅海”，并創(chuàng)新聚焦牛蛙單品美食，研發(fā)出了一系列深受消費(fèi)者喜愛的牛蛙美食。

牛蛙在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)是一個(gè)十分小眾的品類，大家對(duì)它的接受程度遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在這么高，但蛙來(lái)噠創(chuàng)始人憑借著自己對(duì)美食獨(dú)到的見解，將牛蛙制作成12種讓人欲罷不能的蛙鍋美食，尤其是它的招牌菜品紫蘇牛蛙堪稱一絕，蛙肉外酥里嫩，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿，湯汁濃郁鮮香，很多人吃過一次后便念念不忘，從此愛上吃蛙。

在發(fā)展的過程中，蛙來(lái)噠也在不斷對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，目前蛙來(lái)噠的蛙鍋已更新增加至十幾種口味，還有烤牛蛙、咸蛋黃牛蛙等美味小吃，深受消費(fèi)者的喜愛。

這幾年，牛蛙也成為最火爆的大單品之一，蛙來(lái)噠也在全國(guó)各地有序拓店，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，目前已成功開店460+，門店遍布全國(guó)108個(gè)城市，是當(dāng)下牛蛙美食界最受關(guān)注的頭部品牌之一，在餐飲界也有著舉足輕重的地位。