截至2023年10月，蛙來噠全國門店約460家，是牛蛙美食品類名副其實的第一品牌，也是目前牛蛙品類市場首個且唯一一個突破400家門店規模的正餐連鎖品牌。

回顧蛙來噠的整個發展歷程，不難發現，其早期便憑借著創新聚焦牛蛙單品快速崛起，并借著先發優勢搶占了牛蛙餐飲市場，但在此后還能夠在動蕩的餐飲環境下，保持著良好發展勢頭，穩步擴張，絕非易事。

那成為牛蛙品類市場首個突破400家門店的品牌，蛙來噠做了哪些努力？

聚焦單品，打造紫蘇爆品美食

現在，我們經常能看到這樣一個現象，很多籍籍無名的餐飲品牌在一夜之間迅速爆火，它們成功的秘訣便是采用單品爆破的營銷策略，簡單來說就是聚焦資源，打造爆品。

作為聚焦牛蛙單品的餐飲品牌，蛙來噠的爆品美食便是其招牌菜紫蘇牛蛙。據悉，蛙來噠團隊在多年的試菜、改良和創新后，才研發出如今的爆品紫蘇牛蛙。紫蘇牛蛙的推出也讓蛙來噠在短時間內名氣大漲，門店前經常大排長龍。

相關數據顯示，蛙來噠店里超70%的顧客首選菜品都是紫蘇牛蛙，十多年來一直保持著牛蛙美食人氣最高。如今，紫蘇牛蛙更是成為了代表牛蛙美食的“超級符號”。

現如今，越來越多網紅餐廳，便是憑借單品爆破的營銷策略，成功引發熱潮，吸引眾多消費者前往打卡。不過，對于想要長久穩定經營和發展的品牌來說，產品持續創新，才是硬道理。

當下年輕人成為消費市場的主力軍，他們普遍喜歡嘗鮮，同時也追求個性，“一招鮮吃遍天”對他們來說顯然已經不適用了。蛙來噠也深諳這一點，多年來，始終圍繞消費者的口味需求，不斷推陳出新，嘗試新菜。據了解，目前蛙來噠已創新推出了十幾種不同口味的牛蛙美食。

品牌標準化，加速擴店步伐

一般來說，品牌標準化，是一家連鎖餐飲品牌實現擴張的重要條件，幾乎所有連鎖餐飲品牌都離不開標準化。

而，蛙來噠早在聚焦牛蛙單品之前，便意識到品牌標準化的重要性，多年來，通過標準化、科學化的運營模式，在品牌輸出、產品輸出、供應鏈輸出、人才輸出、管理輸出等方面持續發力，實現全方位連鎖加盟體系精細化管理，在推動餐飲品牌標準化和連鎖化發展問題的同時，也幫助更多餐飲人實現創業夢想。

據蛙來噠最新動態顯示，其門店數量已超過460多家，其中加盟門店的數量占比高達90%。

持續創新，提升品牌競爭力

創新是品牌保持競爭力和持續發展的關鍵，而蛙來噠能夠持續穩步擴張的重要原因之一正是源于其強大的核心競爭力。

在這個快速變化且充滿競爭的餐飲環境中，品牌只有不斷創新，才能不被市場淘汰、不被消費者遺忘。顯然蛙來噠也深知這一點，自品牌創立以來便一直以創新為驅動力，堅持每年推出全新的品牌風格門店。截至目前，蛙來噠已成功進行了6次品牌升級。

據悉，蛙來噠6.0超級夜市風門店也已在廣州、深圳、北京、上海這四個一線城市成功布局。全新的品牌風格吸引了眾多美食愛好者前去品嘗，并收獲大量消費者與市場的正向反饋，塑造了良好的口碑。

從創立到現在，14年來，蛙來噠始終在牛蛙品類賽道上深耕細作，在其推動下，牛蛙美食入局者也越來越多，牛蛙產業鏈總產值更有望突破千億規模。