2023年整個餐飲行業(yè)迎來強(qiáng)勢回暖，全年餐飲收入同比增長20.4%，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對記者分析認(rèn)為，2024年餐飲行業(yè)增幅肯定會再度超過20%。而剛過去的春節(jié)檔的火爆也為全年餐飲發(fā)展注入了一針強(qiáng)心劑。


春節(jié)期間，湘菜名片蛙來噠長沙國金中心九龍倉店?duì)I業(yè)額環(huán)比上漲30%左右，全國其它門店生意也非常火爆，門口“排長龍”現(xiàn)象再起，很多蛙粉們?yōu)榱顺陨弦豢谕埽敢馀抨?duì)等位兩小時。蛙來噠為何能做到如此? 

深耕牛蛙15年，具有強(qiáng)大的品牌實(shí)力和品牌影響力

蛙來噠自2009年創(chuàng)立至今，已深耕牛蛙領(lǐng)域15年，積累了深厚的品牌實(shí)力和廣泛的影響力。作為“牛蛙美食開創(chuàng)者”，蛙來噠不僅在行業(yè)中樹立了標(biāo)桿，更成為了牛蛙美食領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌。

在品牌實(shí)力方面，蛙來噠不斷創(chuàng)新和突破，于2015年由聯(lián)合創(chuàng)始人羅浩推出了獨(dú)特的牛蛙十二種口味，并首創(chuàng)了紫蘇牛蛙，以其細(xì)膩的肉質(zhì)和別具一格的味道，成為了蛙來噠的招牌菜，并贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可。


經(jīng)過15年的沉淀和積累，蛙來噠已經(jīng)建立了強(qiáng)大的品牌影響力和口碑效應(yīng)，成為了眾多消費(fèi)者心中的首選牛蛙品牌。無論是品牌實(shí)力還是品牌影響力，蛙來噠都展現(xiàn)出了強(qiáng)大的競爭力和市場潛力。

在品牌影響力方面，蛙來噠憑借其深入人心的廣告標(biāo)語“吃蛙就吃蛙來噠”在各大電梯間廣泛傳播，讓消費(fèi)者在想吃牛蛙時首先想到蛙來噠。此外，蛙來噠還曾兩次登上熱門綜藝節(jié)目《天天向上》的舞臺，展示了其品牌魅力，贏得了眾多觀眾的喜愛和關(guān)注。

蛙來噠不僅在市場上表現(xiàn)出色，還獲得了眾多權(quán)威獎項(xiàng)的認(rèn)可。品牌連續(xù)五年入選中國餐飲百強(qiáng)榜，充分證明了其在餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。

抓住年輕人消費(fèi)特征，不斷升級品牌形象，更顯年輕化

蛙來噠的主要消費(fèi)客群集中在90后和00后這一代年輕人，這使得品牌每次進(jìn)行升級時都必須密切關(guān)注年輕人的消費(fèi)心理和需求。

現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生了顯著變化，他們不再僅僅以食物的味道作為用餐的唯一標(biāo)準(zhǔn)，而是更加注重整體的就餐氛圍和體驗(yàn)。作為在互聯(lián)網(wǎng)時代成長起來的一代，90后和00后的消費(fèi)心理與上一代有著明顯的差異。他們追求時尚感，注重儀式感，因此在選擇用餐環(huán)境時，更傾向于選擇舒適且具有氛圍感的場所。


此外，這一代年輕人也面臨著更大的心理壓力，他們更傾向于在輕松愉快的場合中放松自己。因此，越來越多的年輕人喜歡去清吧、夜市等地方，因?yàn)樵谶@些熱鬧、有氛圍的場所中，他們能夠更好地感受生活的美好，釋放內(nèi)心的壓力。

蛙來噠深諳這一消費(fèi)趨勢，因此在品牌升級過程中，始終注重營造舒適、時尚、有氛圍感的用餐環(huán)境，以吸引年輕消費(fèi)者的目光。同時，蛙來噠也不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足年輕人對于多元化、個性化、高品質(zhì)餐飲體驗(yàn)的需求。