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長沙美食名片|蛙來噠的崛起之路

 來源:蛙來噠
 更新時間:2024-02-28

從曾經的街邊小店逐漸發展成為如今的長沙美食名片,蛙來是如何崛起的。

 

轉戰賽道,創新聚焦牛蛙單品類

 

2009年,一家以牛蛙、烤魚等為招牌菜的傳統湘菜餐廳在長沙落地,這便是蛙來噠的前身,在長沙最不缺的就是湘菜餐廳,每隔幾米便能看到一家,蛙來噠在其中并不顯眼,在經歷幾年的摸索和歷練后,蛙來噠在2015年決心轉戰賽道,創聚焦牛蛙單品,并打造出第一個標準化模式,憑借其新穎的菜品和獨特的用餐環境贏得了消費者的青睞。



 

走全國連鎖化道路,實現“1-n”的增長

 

蛙來噠之所以能夠成為有口皆碑的長沙美食名片,離不開其全國連鎖化發展的擴張模式。


蛙來噠


蛙來噠在2015年打造出第一個標準化模式后,便決定走連鎖化發展道路,經過不斷地檢驗、摸索和創新,蛙來噠已成功進駐全國100多個城市,門店數量共約460多家,成為牛蛙美食賽道上頭部品牌之一。如今的蛙來噠,正在向著自己全國千店的目標昂首闊步。

 

推動牛蛙養殖業的生態化發展實現全鏈路的管理


蛙來噠深知,餐飲行業食品安全一定是重中之重。


蛙來噠

 

深耕牛蛙美食這十幾年來,蛙來噠一直在推進牛蛙養殖生態化的持續發展,包括基地的環保建設、尾水處理、養殖中的用藥安全及規范化管理,從而實現全鏈路的管理。

 

另外,蛙來噠在行業內率先采用牛蛙食品三級檢測體系,并嚴格執行,確保消費者能夠吃的安心,吃的健康。也正是基于這種對食材品質的嚴格要求,也讓蛙來噠這張長沙美食名片,贏得了廣大消費者的高度認可。

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