在中國餐飲行業(yè)當(dāng)中，食品安全一直都是受到高度重視的，蛙來噠作為一家主打牛蛙美食的特色餐飲品牌，受到一眾消費(fèi)者的喜愛和追捧，很多消費(fèi)者都表示非常喜歡吃蛙來噠，同時(shí)也對于蛙來噠的食品非常放心，這是因?yàn)?/span>蛙來噠始終堅(jiān)守食品安全底線，為消費(fèi)者“舌尖”護(hù)航，下面就一起來看看蛙來噠在食品安全方面都做了哪些措施吧。

建立牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，從源頭保障牛蛙食材健康安全

蛙來噠非常注重食材的質(zhì)量，直接在上游端搭建起牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，并在各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范化操作，直接從源頭上保障牛蛙食材的健康和安全。

值得一提的是，蛙來噠也在積極推動“稻蛙共生”綠色養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式，既改善了稻田的生態(tài)環(huán)境，又保障了牛蛙的品質(zhì)更優(yōu)良，同時(shí)還大大提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

建立牛蛙“三級檢測”機(jī)制，嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)

蛙來噠對食品安全的把控也是極為全面的，建立了自己的“三級檢測”機(jī)制，并與權(quán)威的第三方檢測機(jī)構(gòu)合作，從塘頭、到倉庫、再到門店，每一步都有著規(guī)范的檢驗(yàn)收貨標(biāo)準(zhǔn)，通過嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，確保所有檢測均合作，最終保證下游消費(fèi)者端食品安全和健康。

建立專門的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)和門店巡查系統(tǒng)

門店端，蛙來噠亦需要對食品安全進(jìn)行監(jiān)控和檢查，對于每一批次的牛蛙食材，均按照國家標(biāo)準(zhǔn)采購，同時(shí)還會再經(jīng)過公司內(nèi)部的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)進(jìn)行多重檢查。另外，針對食品安全版塊，實(shí)行專項(xiàng)考核機(jī)制，包括樣品管理、每日巡查管理、食材衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié)，并進(jìn)行績效評分考核。

在蛙來噠食品安全的全方位助力下，不僅讓更多消費(fèi)者吃到了健康、美味以及安全的食品，也進(jìn)一步推動了牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。