牛蛙因其食用價值高，味美肉鮮、口感獨特滑嫩，而且養殖周期短等優勢，成為近幾年發展最迅速的水產品類之一。據悉，2023年全國牛蛙養殖產量約70萬噸,產業鏈總產值約800億元,業內人士紛紛對其寄予厚望，牛蛙有望成為繼小龍蝦后的下一個千億級水產消費爆品。 

然而，隨著社會的發展，牛蛙食品安全問題被越來越多的消費者感知和重視，牛蛙養殖產業規范化、生態化，也成為近年來被社會大眾關注的熱點問題。

對于消費者關注的食品安全話題，蛙來噠聯合創始人羅清表示，近幾年國家愈發重視食品的綠色環保，一定程度上倒逼企業和供應端的綠色轉型升級，讓消費者的舌尖安全更有保證。

作為蛙來噠牛蛙美食行業的頭部品牌，為保證牛蛙食材的品質標準化與食品安全,從2016年便開始致力于供應鏈體系建設,并且專注牛蛙“生態化養殖”,為牛蛙產業規范化、生態化做貢獻。

據了解,蛙來噠在上游養殖端搭建牛蛙生態養殖基地,積極推進精準、科學用藥，從源頭保障牛蛙食材安全，同時每年都投入大量資金用于建造牛蛙養殖的樣板基地，試驗生態化的養殖系統，目前蛙來噠養殖基地超1,000畝，主要集中在安徽、湖南、廣東等地。蛙來噠還在行業內率先推行牛蛙食材“三級抽檢”體系,從塘頭到倉庫再到門店，全方位保障消費者舌尖安全。

此外,蛙來噠一直發揮自身水產頭部企業的帶頭作用，積極推動牛蛙水產業的生態化改革，在養殖專家的指導下，采用“稻蛙共生”養殖模式，這種模式能大大減少養殖牛蛙的病害發生，還能推動解決養殖端水源保護、綠色生態等問題。而蛙來噠的蛙稻實驗田，也取得了相當不錯的成績數據，在牛蛙與稻子同期種植和養殖的情況下，試驗田的畝產在2000—3000斤左右。