作為近年來風靡大江南北的餐飲爆品，牛蛙因為口感獨特鮮嫩、營養價值高以及高蛋白質低脂肪等特性，備受年輕消費者喜愛，餐飲門店遍布全國各大城市，形成了全民消費的格局。

隨著市場需求不斷增長，牛蛙已經成為中國重要的水產養殖品種和美食代表之一。如此火熱的產業自然吸引了眾多企業的目光，賽道的入局者也在不斷增加，進一步推動了牛蛙產業蓬勃發展的腳步。

數據顯示，2023年全國牛蛙產量預計突破百萬噸，餐飲門店超5萬家，產值近千億元……

然而，與牛蛙消費市場火爆態勢相反的是，牛蛙養殖過程中仍存在一些問題,如水質污染、養殖管理不規范等。這些問題也導致了消費者對牛蛙食品安全的顧慮。而蛙來噠作為牛蛙餐飲頭部品牌，以及牛蛙水產行業的領軍品牌，為了管控食材健康安全，早就在牛蛙養殖端提前布局。

2016年蛙來噠團隊便開始深入上游，自建生態養殖基地，積極推行“稻蛙共生”的綠色養殖模式，并按照國家標準和要求嚴格規范執行，養殖綠色健康安全的牛蛙，從源頭確保牛蛙食品品質和安全。

同時逐步完善供應鏈體系，推行牛蛙食品“三級檢測”模式，實現從塘頭到餐桌的全過程可控可追溯，讓消費者在享受牛蛙美食時能夠更加安心、放心。

現如今，蛙來噠現已形成一條“從塘頭到餐桌”的完善的牛蛙水產品供應鏈，深得消費者信賴。未來，蛙來噠將繼續發揮自己頭部品牌的引領作用，推動牛蛙產業向綠色化、標準化、規模化和規范化的高質量方向邁進。