牛蛙可謂當前水產最火熱的一個品種，憑借肉質鮮美，營養價值高，食材可塑性強等特性，牛蛙迅速崛起走進大眾餐桌，在持續增長的市場需求推動下，牛蛙從一道菜品逐漸發展成為一個熱門的餐飲賽道，同時涌現了一大批牛蛙美食品牌。

目前，牛蛙餐飲門店遍及全國，數量超5萬家，牛蛙全產業鏈產值已達600億-800億元，并擁有形成千億產業的巨大潛力，有望趕超小龍蝦，成為下一個國民消費頂流。

快速發展的牛蛙餐飲市場，吸引了眾多品牌入局，作為牛蛙品類市場上的開創性品牌，蛙來噠首先聚焦牛蛙單品，并打造了多款特色干鍋牛蛙產品，掀起牛蛙消費浪潮。

牛蛙餐飲火爆的背后，蛙來噠也洞察到了更深層次的東西，那就是牛蛙食品安全。通過走訪上游端，蛙來噠團隊發現，在過去很長一段時間里，牛蛙養殖都存在小、散、亂等情形，牛蛙的出品更是參差不齊。

針對這一現象，2016年，蛙來噠開始布局牛蛙養殖，在上游端自建牛蛙生態養殖基地，積極推行“稻蛙共生”的綠色養殖模式，并按照國家標準和要求嚴格規范執行，養殖綠色健康安全的牛蛙，從源頭把控牛蛙原材料的品質和安全。

另外，牛蛙的供應鏈具有分散且不穩定的特點，因此商家在各地進貨時易遇到養殖戶定價走高的情況。為了解決這一問題，蛙來噠和上游養殖戶簽訂全年定價、定量收購合同，它也是牛蛙品類市場中第一個這樣做的品牌，通過這種方式讓產業走上訂單式生產，同時讓源頭養殖的品質更有保證。

不止如此，蛙來噠還在行業內率先試推“三級檢測”的供應鏈管理模式，即從塘頭捕撈到倉庫存儲再到門店配送，選用的所有牛蛙都要經過檢測，進一步確保牛蛙品質和食品安全。

從最先聚焦蛙品類到上游養殖端布局再到供應鏈的完善，蛙來噠一直走在行業的前沿，推動著牛蛙品類的健康和可持續發展，為消費者帶來更美好的飲食體驗。