4月29日下午，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)成功舉辦了一場(chǎng)關(guān)于《牛蛙養(yǎng)殖及加工技術(shù)規(guī)范》和《調(diào)理肉制品》兩項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)的座談會(huì)。

此次座談會(huì)邀請(qǐng)了眾多知名餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈企業(yè)參與，其中包括海底撈、蛙來(lái)噠、塔斯汀、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、湖南新洺瀚食品、湖北明匯云廚食品、湖北廣聚源生態(tài)水產(chǎn)、安徽千帆農(nóng)業(yè)、岳陽(yáng)雪暉農(nóng)業(yè)等。座談會(huì)采用線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，旨在推動(dòng)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。

會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張旸發(fā)表了重要講話。他表示，隨著我國(guó)餐飲企業(yè)的持續(xù)壯大，餐飲市場(chǎng)的需求也日益多元化。因此，餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展成為了未來(lái)的發(fā)展方向。同時(shí)，商務(wù)部等9部門(mén)關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)也明確提出，完善標(biāo)準(zhǔn)體系、推動(dòng)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，各企業(yè)代表紛紛就企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)情況以及優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行了分享。他們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的方向及重點(diǎn)進(jìn)行了深入討論，并對(duì)起草標(biāo)準(zhǔn)的大方向表示一致認(rèn)同。這充分體現(xiàn)了餐飲企業(yè)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重視，也為推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

此次座談會(huì)的成功舉辦，不僅提高了餐飲企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)，還為行業(yè)內(nèi)企業(yè)間的交流與合作提供了平臺(tái)。相信在各方的共同努力下，我國(guó)餐飲業(yè)將朝著更加標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量的方向不斷發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更加美好的餐飲體驗(yàn)。

同時(shí)，蛙來(lái)噠等牛蛙相關(guān)餐飲企業(yè)也表示會(huì)繼續(xù)關(guān)注牛蛙產(chǎn)業(yè)的政策導(dǎo)向，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，共同推動(dòng)牛蛙產(chǎn)業(yè)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。