近年來，牛蛙產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，牛蛙也成為了餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的“新寵”，備受矚目。有數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國牛蛙產(chǎn)量共約70萬噸，國內(nèi)牛蛙餐飲門店數(shù)量超5萬家（其中包括牛蛙專門店和牛蛙相關(guān)餐飲門店），全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約600億-800億元，預(yù)計(jì)2024年將突破千億規(guī)模。這一驚人的數(shù)據(jù)，也彰顯了牛蛙行業(yè)的強(qiáng)大生命力。

牛蛙，作為一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食材，因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和口感優(yōu)勢(shì)，已逐漸成了餐飲市場(chǎng)的“寵兒”。隨著牛蛙賽道入局者越來越多，牛蛙餐廳“遍地開花”，隨處可見，尤其一些火爆的餐廳，前往吃蛙的食客絡(luò)繹不絕。

在牛蛙餐飲的蓬勃發(fā)展大潮中，孕育了多個(gè)全國知名牛蛙連鎖餐飲品牌。而蛙來噠正是其中的代表，憑借著前瞻性的戰(zhàn)略眼光以及對(duì)牛蛙美食的執(zhí)著追求，蛙來噠搶占了市場(chǎng)先機(jī)，并迅速崛起為行業(yè)的領(lǐng)軍者。

蛙來噠的成功，離不開其前瞻性的戰(zhàn)略眼光。據(jù)了解，牛蛙品類的爆發(fā)期在2017年前后，而蛙來噠創(chuàng)立于2010年，從創(chuàng)立到現(xiàn)在，已經(jīng)專注牛蛙美食十幾年，始終致力于為消費(fèi)者帶來新鮮、美味、健康的蛙肉佳肴。

同時(shí)，蛙來噠還十分注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)，不斷推出新口味、新菜品，滿足消費(fèi)者的多元化需求。

除此之外，蛙來噠還具備較為完善的供應(yīng)鏈。早在2016年蛙來噠便深入上游端自建養(yǎng)殖基地，積極開展并推進(jìn)“蛙稻共生”的養(yǎng)殖模式，從源頭上把控牛蛙食材的供應(yīng)質(zhì)量，推行牛蛙食品“三級(jí)檢測(cè)”模式，實(shí)現(xiàn)從塘頭到餐桌的全過程可控可追溯，讓消費(fèi)者在就餐時(shí)能夠更加安心、放心。通過不斷調(diào)整和優(yōu)化供應(yīng)鏈，不僅為自身取得了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，也帶動(dòng)了行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步。

展望未來，隨著健康飲食風(fēng)潮的持續(xù)推進(jìn)和消費(fèi)者對(duì)牛蛙美食需求的不斷增加，牛蛙產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更大的突破和發(fā)展。同時(shí)，牛蛙相關(guān)品牌和企業(yè)也需繼續(xù)加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化就餐體驗(yàn)，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)、健康、美味的牛蛙美食。