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牛蛙行業即將步入千億級市場,蛙來噠展現更強競爭力

 來源:蛙來噠.
 更新時間:2024-06-14

從單品到全國性餐飲品類,日漸成熟的牛蛙賽道,即將步入千億級市場。據網上數據顯示,目前全國牛蛙餐飲門店已超過5萬家,全國牛蛙相關企業存量已超2,070家,同比增長30%,整體市場規模已達600億-800億元。市場規模持續擴大的同時,行業也面臨著更加激烈的競爭。

 

如何在競爭激烈的市場環境中脫穎而出,是每個牛蛙品牌都在尋求突破的問題。

 

牛蛙賽道的火爆,離不開牛蛙本身的特性,牛蛙肉質鮮嫩、營養豐富、口感鮮美、烹飪方式多樣、口味多元,讓無數食客為之傾倒。廣泛的市場需求,讓牛蛙餐飲得以迅速發展。


蛙來噠

 

當前,牛蛙賽道入局者主要分為四類:以牛蛙為主打菜品的餐廳、以美蛙魚為主打的火鍋店、其他知名餐飲連鎖品牌,以及一些專注于牛蛙上游供應鏈的企業。

 

近年來,以牛蛙為主打菜品的餐飲品牌發展最為迅猛,并且牛蛙頭部品牌已漸成規模,在這其中,蛙來噠最具代表性。

 

2010年,蛙來噠作為一家以牛蛙為招牌菜品的湘菜餐廳,誕生于湖南長沙。2015年,蛙來噠精確瞄準了牛蛙單品賽道,打破傳統牛蛙單一的做法,創新推出了12種特色牛蛙鍋,為近幾年掀起的吃蛙“潮流奠定了堅實基礎,也展現出其前瞻性的戰略眼光和長遠的布局能力。


蛙來噠


正是基于對餐飲業發展趨勢的深刻洞察,蛙來噠自成立以來展現出強大的發展勢頭,憑借開創性的產品和創新經營理念,用短短幾年的時間成功布局全國100多座城市,成為國內首家突破500家門店的牛蛙品牌,而這也進一步證實了蛙來噠在消費者心目中的地位。

 

在聚焦牛蛙單品的同時,蛙來噠還深入研究消費者需求,根據不同地區消費者的消費習慣和口味需求,不斷對蛙鍋口味進行升級和調整,增加了特色菜、涼菜、燒烤等菜品,為消費者提供更多的消費選擇。


蛙來噠

 

蛙來噠將消費目標定位在年輕群體身上,因此,門店的裝修也緊跟消費者的審美需求和潮流追求,紅藍的主色調、可愛的蛙元素,還有時尚溫馨的用餐氛圍,致力為消費者帶來良好的消費體驗。同時,蛙來噠還不斷對門店裝修進行迭代更新,打造更多消費者喜愛的消費場景。


牛蛙品類千億賽道中,蛙來噠作為頭部品牌之一,通過在菜品、門店風格等方面的創新展現出更強競爭力,未來也將引領牛蛙品類朝著更加品質化、高質量的方向前進。

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