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一道菜成一個熱門賽道,有品牌靠買賣牛蛙開設門店超500家

 來源:蛙來噠.
 更新時間:2024-06-17

在擁有千年飲食文化的中國,一道菜火不少見,但火成一個賽道的卻少見。


牛蛙,作為川湘菜中的一道經典菜品,憑借其獨特的口感和豐富的營養價值受到眾多食客的喜愛。并逐漸從一道菜發展成為一個熱門賽道。


蛙來噠


其實,牛蛙原產于北美,上世紀90年代左右開始才在我國被大范圍推廣養殖。近些年,經過川菜、湘菜、粵菜等餐館對牛蛙菜品的挖掘,牛蛙美食逐漸火爆起來,成為了餐桌“新寵”,在川菜、燒烤、火鍋等品類的餐廳里,都能見到牛蛙美食的身影,同時市場上也出現了多家主打牛蛙的餐飲店,例如蛙來噠、蛙小俠、詠蛙等品牌。


2010年創立的蛙來噠,也被業內稱為“牛蛙美食開創者”。


蛙來噠


2015年蛙來噠正式轉型成為牛蛙單品專門店,憑借12種口感新奇且獨具美味的牛蛙鍋,加上新穎時尚的用餐環境很有記憶點,很快就在年輕人群中有了話題熱度和口碑。


同是2015年,蛙來噠也開啟了自己全國加盟連鎖發展的道路,將總部搬遷至深圳,并借助深圳的各種前沿資源,成功在深圳這個一線城市站穩腳跟,隨后便逐步向廣州、北京、上海等一線城市及各大省會城市輻射。


蛙來噠


從長沙到深圳再到全國100多座城市,憑借“吃貨”對牛蛙的喜愛和消費,蛙來噠在全國各地開設門店超500家,成為牛蛙品類美食賽道上的頭部品牌。


另外,在以蛙來噠為首的牛蛙頭部品牌的帶領和引領下,牛蛙餐飲不斷發展壯大。據了解,目前全國牛蛙餐飲門店超五萬家,并且成為餐飲業為數不多的,市場規模近千億元的超級品類。

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