當(dāng)下餐飲賽道愈發(fā)內(nèi)卷，門店的客流量也越來越少，完全就是僧多肉少的狀態(tài)，因此，如何提升顧客消費頻率、增加餐飲店的復(fù)購率成為了餐飲人共同面臨的一大難題。

作為牛蛙美食賽道的頭部品牌，蛙來噠認(rèn)為餐廳要放下“身段”，積極走出門店，主動出擊尋找“潛在顧客”，而最簡單有效的就是：回歸線下，精準(zhǔn)派券！

比如，當(dāng)顧客買單時或儲值時，贈送現(xiàn)金代金券，但當(dāng)餐不可用，第二次到店可使用；或者到商場、周邊社區(qū)、學(xué)校，距離門店較遠(yuǎn)的區(qū)域派發(fā)菜品券；又或者當(dāng)有顧客咨詢或有人路過門店時，主動派發(fā)收藏打卡券-菜品券等，以吸引他們進(jìn)店消費或者二次消費。

當(dāng)然，光靠派券是行不通的，餐廳想要提高復(fù)購率，增加回頭客，自身硬實力是關(guān)鍵。否則，你給出的優(yōu)惠再大，都屬于自嗨，而這也是為什么有些餐飲商家明明已經(jīng)給出了優(yōu)惠，但店里生意卻還是不好的重要原因。

拿蛙來噠為例，作為聚焦牛蛙單品的餐飲品牌，它在產(chǎn)品上可謂是下足了功夫。幾乎每年都會對菜品進(jìn)行升級和調(diào)整,致力為消費者帶來更好的味蕾享受。

為了迎合夜經(jīng)濟，蛙來噠不僅打造了煙火氣濃厚的“夜市風(fēng)”門店，還推出了一系列夜市常見的菜品，如炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等。同時，針對消費者的消費力下降，消費信心不足這一變化，蛙來噠更是推出多種十元左右的“親民”菜品，包含沸騰砂鍋茄子、鐵板包漿豆腐、迷你糍粑等菜品。

另外，蛙來噠幾乎每年都會根據(jù)市場流行推出新的門店風(fēng)格，從1.0的工業(yè)風(fēng)，到2.0霓虹風(fēng)、3.0黑金風(fēng)、4.0閃電風(fēng)，再到5.0星球科技風(fēng)、6.0超級夜市風(fēng)，最后到麒麟風(fēng)，每種全新的空間出來，都會吸引一批消費者打卡。

最后，在這個競爭激烈的時代，餐飲企業(yè)與其坐以待斃，不如放下“身段”，主動出擊去尋找客戶，或許還能尋得新的商機。