近年來，牛蛙作為一種高蛋白、低脂肪的優質食材，憑借其鮮美的肉質，細膩的口感，以及豐富的營養價值，備受消費者青睞。然而隨著消費者對食品安全的重視程度日益提高，牛蛙的食品安全問題也成為大家關注的焦點。

先前由于牛蛙行業缺乏相關的行業標準和技術規范，牛蛙養殖源頭還有很多待解決的問題，導致消費者對牛蛙食品安全問題產生擔憂。

在此背景下，越來越多的牛蛙相關企業開始重視牛蛙產業規范化、生態化。作為主營牛蛙菜品，且擁有500多家門店的餐飲品牌，對于蛙來噠而言一直以來食品安全都是一道絕對的紅線和底線，為了讓顧客吃到更健康安全的牛蛙產品，蛙來噠逐步嚴格管控牛蛙食材從塘頭到餐桌的每一環節，保障顧客食品安全。

在這個過程中，蛙來噠首先成為牛蛙品類第一個實現和上游簽訂全年定價定量收購合同的品牌方，通過讓養殖戶賺取合理利潤的方式讓產業走上訂單式生產。且不管市場價格如何變動，均按照雙方合同執行，長期穩定的訂單式生產也使得牛蛙食材供應更加穩定可靠。

為了建立更加穩固的牛蛙供應鏈體系，2018年，蛙來噠深入上游自建生態養殖基地，積極推進牛蛙養殖產業規范化。此外，蛙來噠還將牛蛙養殖業的生態化發展寫入到了企業文化，并堅持每年持續投入資金來資助牛蛙養殖戶和生產基地建設。

另外，在蛙來噠，一道牛蛙美食被呈上餐桌，要經過三重檢測，即基地檢測、倉庫檢測和門店檢測，檢驗合格后的牛蛙食材才能被烹飪成美食端上餐桌。

2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學養殖基地建設，通過聯合當地政府、養殖戶，在養殖專家的指導下，推動“稻蛙”養殖，推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。值得一提的是，今年9月底，蛙來噠稻蛙養殖基地獲得安徽省農業廳頒發的“無公害農產品證書”，稻田牛蛙榮獲“中國安徽名優農產品－金獎”。

蛙來噠團隊經過多年努力，目前已經建立了完善的供應鏈體系，并在全國建立了多個配送倉，比如湖南湖北地區，建立長沙配送倉，廣東地區則建立深圳配送倉等等，為消費者持續輸出高品質的“健康蛙”。

未來蛙來噠也將繼續把食品安全放在首位，持續加強牛蛙食材供應鏈建設，不斷優化養殖、采購和配送等環節，為消費者帶來更多安全、健康、好吃的牛蛙美食。