牛蛙和小龍蝦一樣，都是被消費市場吃出來小眾品類。最近幾年，餐飲消費升級，消費者在-不斷的追求與眾不同的特色餐飲。牛蛙作為餐飲市場的熱門美食賽道，市場規模達到600-800億元。

龐大的市場需求，讓牛蛙美食成為當下餐飲市場的寵兒。大量的牛蛙主體餐飲店以及與牛蛙相關的餐飲門店如雨后春筍一般快速的增長。而開創牛蛙美食的蛙來噠門店早已突破300家，預計今年一年新開門店將近100家。

蛙來噠作為最早聚焦牛蛙美食的餐飲企業，將牛蛙美食從小眾推向全國，也因此讓更多人記住了蛙來噠。蛙來噠聚焦牛蛙賽道十余年，一直都在堅持創新，產品、服務等方便都做到了差異化。

在食材的選擇上，蛙來噠有一套嚴格的供應鏈管理系統，對所采購的食材必須經過嚴格的篩檢，對供應商的準入資格審查相當嚴格。不斷的加強供應鏈的管理，確保食材的新鮮、安全，已經供應穩定。

在菜品上，蛙來噠一直堅持創新，在牛蛙菜品上深度開發。目前市場上的牛蛙品類美食種類還不夠繁多，牛蛙這個市場空間巨大的品類，開發嚴重不足。蛙來噠一直在牛蛙美食深度開發上持續深耕。

在裝修上，蛙來噠的門店獨具特色，從品牌形象到門店裝修隨處可見牛蛙創意，與品牌相互輝映。現在蛙來噠的門店裝修已經完成了5.0的升級，全新的裝修風格，科技感十足。

蛙來噠作為牛蛙品類美食的頭部餐飲品牌，在餐飲紅海中能夠異軍突起是偶然也是必然。如今作為牛蛙賽道的持續領跑者，離不開蛙來噠各方面的努力。