受疫情的影響，餐飲行業在眾多受影響的行業中無疑是首當其沖的。疫情加速了餐飲行業的優勝劣汰的改革，抗風險能力不足的餐企黯然退場。然而就是在這哀鴻遍地的餐飲市場上，像蛙來噠這樣的細分行業翹首卻能迎來逆勢增長。

疫情過后，剛需的餐飲人紛紛開展自救行動，快速地恢復了以往的煙火氣。就在疫情爆發期，大眾將牛蛙定義為野味，讓本事外來物種的牛蛙沒有一盒正式的身份。后來農村農業部正式給牛蛙定義為水產品，這讓蛙來噠以及眾多的牛蛙主題餐飲店快速的復蘇。

牛蛙得到正名，讓牛蛙品類美食迎來蓬勃的發展。當下牛蛙美食成為了餐飲市場新的寵兒。蛙來噠也快速的做出反應，在疫情中需求新的發展機遇。穩扎穩打，在全國范圍內按照計劃擴展新門店。

如今，蛙來噠在全國門店總數量達到350家，今年預計全國門店數量將達到500家。像蛙來噠這樣走標準化路線的品牌餐飲企業在承受新冠疫情的重創下，也在化危機為商機，逆勢擴張的企業絕非少數。

疫情常態化，餐飲行業的總體營收還未完全恢復至疫情前的營業額。相信餐飲人在疫情常態化下不斷作出的自救行動，終會找到適合自己企業發展的新道路。