牛蛙觀察:餐飲行業(yè)生機(jī)勃勃,牛蛙賽道大有可為!
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),2023年春節(jié)期間,全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)了6.8%。餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)紅”。其中,最為火爆的就是細(xì)分賽道中的牛蛙品類(lèi)。而作為牛蛙品類(lèi)的老大蛙來(lái)噠,更是最先恢復(fù)營(yíng)業(yè),并且持續(xù)火爆,一些門(mén)店的營(yíng)業(yè)額甚至打破了歷史新高……