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108個城市，460多家門店，這樣的數據展現的不僅僅是蛙來噠的門店數量的多少和規模的大小，更是其品牌力量的見證。

2009年蛙來噠在湖南長沙誕生了，但當時它也只是一家含有牛蛙菜品的普通湘餐館，為了脫穎而出，也為了擁有自己的核心競爭力，蛙來噠創始人們在2015年，決定舍棄傳統菜品，專注牛蛙單品細分賽道。蛙來噠也是首個聚焦牛蛙單品的餐飲品牌，因為也被稱為“…

眾所周知，餐飲行業更新迭代的速度極快，很多餐廳或者餐飲品牌在一夜之間爆火成為“網紅”，曇花一現后又迅速消失在人們的視野中，但因為其入行門檻低，回本快的特點，仍有不少創業者前仆后繼。

隨著消費升級，消費群體更迭，餐飲消費需求差異化凸顯，餐飲業迎來了品類細分機遇，細分賽道品類眾多，牛蛙是近幾年最為火爆的品類之一。于2009年誕生于湖南長沙的蛙來噠，就是牛蛙品類的開創者，也是當前牛蛙品類中的領軍品牌。

談及近年來爆火的美食項目，就不得不提到牛蛙，因其營養價值高、肉質細膩、口感絕佳，在近幾年的餐飲市場，它逐漸成為食客餐桌上的“新寵”。說起牛蛙美食，又不得不提起明星吃蛙品牌——蛙來噠。

長沙作為一個“網紅”城市，不僅是因為其美麗的景色和豐富多彩的文化，還因為當地的各種特色的美食，蛙來噠就是其中最受歡迎的美食餐廳之一，擁有超高的人氣，還被戲稱為“長沙排隊王”。

紫蘇是湖南一味常見香料，而蛙肉則是很多人都喜歡的美食單品，看似毫無關聯的兩者，卻被蛙來噠創新組合成一道令人驚喜的美味——紫蘇牛蛙。

相關數據顯示，2018年，中國餐飲連鎖化率為12%，到了2022年已經提高至19%，連鎖化率呈現出逐年提升的趨勢，未來餐飲連鎖化仍有較大發展空間。

作為一家主打牛蛙美食的特色餐飲連鎖品牌，蛙來噠秉持著專注做好每一鍋蛙的理念，不斷加大產品研發力度，并積極探索市場拓展，致力將牛蛙美食推向全國。

這幾年，牛蛙逐漸“取代”小龍蝦，成為新晉網紅美食。牛蛙是一種低脂肪、高蛋白、低膽固醇的優質食材，而且牛蛙肉質細膩，口感嫩滑鮮美，受到很多喜歡嘗鮮的年輕群體的喜愛。再一個，和小龍蝦相比，牛蛙的可食用的比例更高，吃起來更方便。