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牛蛙作為一種大型食用蛙，因其具有滋補(bǔ)解毒和促進(jìn)人體氣血旺盛，養(yǎng)心安神補(bǔ)氣等多種功效，而廣受人們喜愛，自上個(gè)世紀(jì)九十年代在我國(guó)被推廣養(yǎng)殖以后，已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重要的水產(chǎn)品之一。

蛙來噠多年來一直通過味覺，聽覺，視覺等多維度去與年輕人保持對(duì)話和互動(dòng)，關(guān)注年輕人的用餐體驗(yàn)，展現(xiàn)品牌文化和年輕潮流的特點(diǎn)。

蛙來噠的門店風(fēng)格多年來一直在迭代更新，最新的6.0超級(jí)夜市采用“夜市+商場(chǎng)”的組合形式新穎又特別，著重打造人間煙火，人間喧囂，夜市小吃美食，以煙火氣點(diǎn)亮城市夜經(jīng)濟(jì)，十分符合當(dāng)代年輕人的消費(fèi)心理，一經(jīng)推出引爆了廣州，深圳，北京的餐飲市場(chǎng)。

蛙來噠創(chuàng)辦于2009年，在美食之都長(zhǎng)沙開了第一家門店，距今已有14年發(fā)展歷程，這期間歷經(jīng)了六次品牌升級(jí)創(chuàng)新，蛙來噠定位年輕人群體，時(shí)刻保持與年輕人對(duì)話，門店風(fēng)格也是越來越年輕化。

牛蛙一直以臀腿部肌肉豐富，口感彈嫩鮮美而備受吃貨們喜愛，近些年來，牛蛙在餐飲消費(fèi)市場(chǎng)端火爆出圈，成為廣受消費(fèi)者喜愛的新晉特色單品，大有趕超小龍蝦和酸菜魚成為餐飲新頂流之勢(shì)，目前全國(guó)牛蛙餐飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)600億-800億元。

牛蛙是一種肉質(zhì)鮮美，口感醇香，富含蛋白質(zhì)及優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的健康食材，在生活中無論燉、煮、煎、炒都能展現(xiàn)其獨(dú)特風(fēng)味，因此廣受人們喜愛，目前國(guó)內(nèi)的牛蛙養(yǎng)殖市場(chǎng)一年產(chǎn)量能達(dá)60萬噸。

牛蛙作為近些年突然飛速崛起的網(wǎng)紅水產(chǎn)品，因其養(yǎng)殖成本低、產(chǎn)量大、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率高，養(yǎng)殖回報(bào)可觀等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，讓越來越多的餐飲品牌看到“蛙”類市場(chǎng)廣闊的發(fā)展前景，也讓牛蛙養(yǎng)殖業(yè)步入一個(gè)發(fā)展的黃金期。

上個(gè)月9月22日，蛙來噠最新6.0風(fēng)格的“超級(jí)夜市”北京和上海首店分別在北京的長(zhǎng)楹天街及上海的五角場(chǎng)正式開業(yè)，截至目前，蛙來噠“6.0超級(jí)夜市”已在全國(guó)各一線城市廣泛布局，并且正在快速下沉到二、三、四線城市，分店數(shù)量呈現(xiàn)急速擴(kuò)張趨勢(shì)。

截止2023年，蛙來噠的全國(guó)門店已多達(dá)460+以上，遍布廣州，深圳，上海，北京……等全國(guó)108城，蛙來噠已在全國(guó)打響了知名度。

牛蛙個(gè)體大，不僅蛙肉鮮美，口感佳，而且養(yǎng)殖周期短，是個(gè)非常好的單品賽道，牛蛙產(chǎn)業(yè)是近些年來我國(guó)的各種水產(chǎn)行業(yè)中的一大亮點(diǎn)，目前國(guó)內(nèi)的牛蛙養(yǎng)殖一年產(chǎn)量能達(dá)60萬噸，在我國(guó)的很多地方都有養(yǎng)殖基地。