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在餐飲市場中，牛蛙以其獨特鮮嫩的口感和出色的食材搭配性，逐漸在市場中嶄露頭角，成為餐飲界的“爆品”，隨著人們對牛蛙美食的熱愛程度日益高漲，牛蛙餐飲門店在全國各地遍地開花。

蛙來噠，牛蛙美食品類開創者和引領者。2009年誕生于“美食之都”湖南長沙，2015年，在其創始人羅浩和羅清的帶領下，蛙來噠開創牛蛙專門店的先河，其首創的紫蘇口味牛蛙鍋，受到了廣大消費者的喜愛，現已成為代表牛蛙美食的“超級符號”。

提到湘菜品牌，不得不提蛙來噠。創立于2009年的蛙來噠，前身是以牛蛙、烤魚等為招牌菜的傳統湘菜餐廳，2015年，蛙來噠決定更改賽道，轉型成為以牛蛙為主打的特色餐飲品牌。同年，蛙來噠走出湖南，進軍深圳并迅速占領了市場，掀起吃蛙風潮，隨后在廣州…

近年來，牛蛙成為餐飲市場不可忽視的熱門賽道，以牛蛙為主打的餐飲店也在全國范圍內遍地開花。相關數據顯示，目前，國內牛蛙餐飲門店數量已經超5萬家，其中包括了牛蛙專門店和與牛蛙相關的餐飲門店。其中，以干鍋牛蛙為主打的蛙來噠，門店數量已增至460多…

提及近幾年的餐桌“新寵”，牛蛙勢必榜上有名。牛蛙是我國重要的水產養殖物種，隨著以牛蛙為主打的餐飲受到年輕人歡迎，牛蛙這一小眾單品也逐漸走進大眾餐桌，同時也吸引了眾多品牌入局，各種以牛蛙為主題的餐廳屹立在大街小巷。

提到牛蛙和牛蛙美食，就不能不說蛙來噠。而實際上，牛蛙美食的風靡全國也和蛙來噠脫不開干系。正式蛙來噠開始聚焦牛蛙品類，開始開放加盟，十數年的推廣普及，才有了牛蛙美食今天的盛景。

牛蛙市場近年來展現出強勁的增長態勢，其市場規模逐步擴大，已逐漸接近千億級別的經濟規模。根據權威統計數據顯示，牛蛙市場的年增長率持續保持在10%以上的高位水平，這充分說明了其巨大的市場潛力和廣闊的發展前景。

餐飲消費需求大幅釋放，餐飲行業持續展現強勁的發展勢頭。據統計，2023年全國餐飲收入達到了驚人的52890億元。進入2024年，僅1至2月期間，全國餐飲收入便實現了9481億元，顯示出餐飲市場的活力和潛力。這為全年的發展奠定了堅實基礎，并對…

在龐大的餐飲消費市場中，隨著消費者對美食的熱愛如潮水般高漲，各種美食品牌如雨后春筍般涌現。其中，牛蛙作為一種特色美食，憑借其鮮美的口感和獨特的肉質，已經在餐飲界掀起了一股熱潮。

縱觀餐飲市場，這些年跑出了一些火爆的大單品賽道。如酸菜魚、烤魚、小龍蝦、牛蛙等，各類餐飲大單品品牌瘋狂涌現，每一個品牌都想用單品差異化思維，走出一條品牌差異化道路。這其中，牛蛙大單品以其獨特的魅力，成為餐飲細分賽道上的一匹黑馬，快速火爆市場…