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2023年，牛蛙賽道可謂是火爆異常，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月，2023年牛蛙相關(guān)企業(yè)注冊量已超670家，同比增長45.4%；全國牛蛙相關(guān)企業(yè)存量已超2,070家，同比增長30%。2024年牛蛙賽道的熱度依舊不減，面對快速變化的市…

從淄博燒烤到“地攤經(jīng)濟”再到“夜經(jīng)濟”，“煙火氣”成為吸引消費者的重要原因。餐飲行業(yè)是最能體現(xiàn)煙火氣的行業(yè)，雖在疫情期間遭遇困境，收入幾經(jīng)波動，但目前仍不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。據(jù)國家統(tǒng)計局1月17日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2023年餐飲收入達5…

近年來，隨著牛蛙賽道的火熱，品牌之間的競爭亦在不斷加劇。蛙來噠作為從湖南走出的湘菜名片，同時也是牛蛙賽道上的頭部品牌，自2015年創(chuàng)新升級為“專注于牛蛙干鍋”的餐飲品牌，便始終走在品類創(chuàng)新的前沿。通過不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化，打造了獨特的品…

2023年，牛蛙賽道如火如荼，持續(xù)擴容，擁擠熱鬧。以牛蛙為主題的餐飲店也在全國范圍內(nèi)迅速走紅，遍地開花，成為餐飲市場的一匹“黑馬”。

作為新一代餐飲界“爆品”，牛蛙因其獨特的鮮嫩爽滑口感、與其他食材搭配性強等特點，備受Z世代消費者的追捧喜愛。

蛙來噠是一家以干鍋牛蛙為主打的餐飲品牌，與傳統(tǒng)湘菜不同，蛙來噠創(chuàng)新性地將湘菜的香辣、鮮香、軟嫩等特點與牛蛙相結(jié)合，研發(fā)推出十多種不同口味的蛙鍋美食，因其鮮嫩的口感和獨特的風味，蛙來噠征服了一眾消費者的味蕾，成為了長沙美食名片之一。

從2009年的普通湘菜館，到2015年創(chuàng)新升級為“專注于牛蛙干鍋”的餐飲品牌，再到如今的湘菜名片，蛙來噠憑借其敏銳的市場洞察力以及對牛蛙美食的深入研究和創(chuàng)新，將原本小眾的牛蛙單品推向了全國，同時自身也完成了從0-1、1-N的跨越，今天就來淺…

從曾經(jīng)的街邊小店逐漸發(fā)展成為如今的長沙美食名片，蛙來是如何崛起的。

隨著短視頻熱潮的席卷，不少餐飲人也競相盯上這片藍海市場，尤其那些擁有深厚線下根基和品牌資產(chǎn)的餐飲企業(yè)，如牛蛙美食頭部品牌蛙來噠，希望能通過這些年輕人聚集的平臺，進一步提升其品牌關(guān)注度和影響力。

春節(jié)期間，長沙作為春晚分會場，吸引了大批游客，作為本土餐飲品牌，位于長沙市國金中心的蛙來噠九龍倉店營業(yè)額環(huán)比上漲30%左右，湘菜名片蛙來噠也成為眾多游客打卡地。